Spis treści:
- Przepis na bułeczki czosnkowe
- Jak zrobić bułeczki czosnkowe?
Bułeczki czosnkowe z dodatkiem ciągnącego się sera cheddar, są miękkie, puszyste i niezwykle wyraziste w smaku. Koperek dodaje nuty świeżości i ziołowego aromatu. Jeśli je podasz domownikom, znikną ze stołu w mgnieniu oka. Z pewnością zasmakują nawet największym niejadkom. Serwuj je jako przystawkę lub przekąskę do dania głównego.
Sprawdź także: Ta sałatka będzie hitem na sylwestrowym stole. Prosty przepis
Przepis na bułeczki czosnkowe
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 500 g mąki pszennej,
- 4 łyżeczki drożdży instant,
- 50 g cukru,
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL,
- 1 łyżeczka soli,
- 300 ml mleka,
- 200 g tartego sera cheddar,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka świeżego koperku.
Dodatkowo:
- 2 łyżki masła,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka świeżego koperku.
Jeśli planujesz podczać bułeczki solo, możesz przygotować do nich jogurtowo-ziołowy dip. Wystarczy, że zmieszasz w miseczce jogurt grecki, posiekany szczypiorek, koperek, odrobinę soku z cytryny, sól i pieprz.
Jak zrobić bułeczki czosnkowe?
W misce wymieszaj 3 szklanki mąki, drożdże, cukier, jajko i sól.
Mleko podgrzej aż będzie ciepłe i wlej je do mieszanki mąki. Zagniataj całość przez 2 minuty na średnich obrotach, w razie potrzeby zeskrobując ciasto ze ścianek. Następnie dołóż pozostałą mąkę i zagniataj przez kolejne 2 minuty.
Dołóż ser, bardzo drobno posiekany czosnek oraz koperek. Zagniataj, aż masa będzie bardzo miękka i zacznie odchodzić od miski. Jeśli tak się nie dzieje, dodawaj stopniowo po łyżce mąki.
Przykryj masę folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut lub do podwojenia objętości. Usuń folię i uderz ciasto pięścią.
Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Ciasto podziel na 12 części i uformuj z nich kulki. Umieść je w naczyniu i przykryj je folią spożywczą na 30 minut.
Bułeczki czosnkowe piecz przez 25 minut w temperaturze 190 st. Celsjusza.
W małej miseczce połącz roztopione masło, drobno posiekany czosnek i koperek. Ciepłe bułeczki posmaruj mieszanką masła czosnkowego i posyp wierzch solą. Podawaj je na ciepło.
Źródła: terazgotuje.pl
