Spis treści:
- Przepis na wielkanocne jajka faszerowane
- Jak zrobić wielkanocne jajka faszerowane?
Jajka faszerowane to klasyczne danie na wielkanocny stół. Najczęściej można natknąć się na przepisy z dodatkiem wędliny, awokado, wędzonego łososia czy farszu z pieczarek i cebuli. Mało kto słyszał jednak o wielkanocne jajka faszerowane z nadzieniem ziemniaczanym. Wydaje ci się, że taka wersja może wyjść mdła? Nic bardziej mylnego wyrazisty smak zapewnia tu ostra musztarda.
Sprawdź także: Tak podanego jajka jeszcze nie jadłeś. Jest lekkie jak chmurka
Przepis na wielkanocne jajka faszerowane
W tym przepisie jajka powinny być ugotowane na twardo. Zazwyczaj będą potrzebować od 8 do 10 minut od momentu zagotowania wody. Jeżeli w Wielkanoc czeka cię większa ilość gości, podwój ilość składników.
Składniki
- 4 jajka ugotowane na twardo,
- 2 żółtka,
- 150 g ziemniaków,
- 4 łyżki masła,
- 1 łyżka ostrej musztardy,
- 1 łyżka octu winnego,
- 1/2 łyżeczki soli,
- odrobina natki pietruszki.
Jak zrobić wielkanocne jajka faszerowane?
Zacznij od roztopienia masła.
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Ugotuj je w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i jeszcze ciepłe dokładnie utłucz.
Do utłuczonych ziemniaków dodaj żółtka, musztardę, ocet winny, masło, natkę pietruszki oraz sól. Całość dokładnie utrzyj lub zmiksuj aż powstanie gładki, kremowy farsz.
Jajka ugotowane na twardo obierz i przekrój wzdłuż na połówki. Na każdej połówce jajka ułóż porcję kremu ziemniaczanego łyżeczką lub przy pomocy rękawa cukierniczego.
Ułóż wielkanocne jajka faszerowane na półmisku i schłodź chwilę w lodówce przed podaniem.
Źródła: terazgotuje.pl