Spis treści:
- Przepis na jesienną kapustę do obiadu
- Jak zrobić jesienną kapustę do obiadu?
Jesienna kapusta do obiadu świetnie smakować będzie do ziemniaków, ryb lub mięsa. Taka kapusta jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Dostarczy ci błonnika pokarmowego, który dobrze działa na trawienie, poprawia przemianę materii, a do tego sprawia, że długo będziesz czuć się najedzony. Zioła i przyprawy do niej dodane, wspierają układ pokarmowy, mają także działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i antynowotworowe. Taka kapusta jest bardzo zdrowa, dlatego warto jeść ją jak najczęściej.
Przepis na jesienną kapustę do obiadu
Składniki:
- 1 główka kapusty,
- 2 pory,
- kilka gałązek koperku,
- kilka gałązek natki pietruszki,
- 5 listków świeżej bazylii (można zastąpić ją suszoną),
- pół łyżeczki posiekanego lubczyku,
- 2 łyżki masła do smażenia,
- 2 łyżki śmietanki 30 proc.,
- sól i pieprz.
Jak zrobić jesienną kapustę do obiadu?
Kapustę umyj i poszatkuj. Przełóż ją do garnka z posoloną wodą i gotuj około 10 minut. W tym czasie pokrój pory na drobne kawałki. Koperek, natkę pietruszki i bazylię po umyciu i osuszeniu drobno posiekaj. Kiedy kapusta będzie gotowa, odsącz ją.
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj pokrojone pory i smaż przez około 3-4 minuty, aż zmiękną i staną się lekko złociste. Dodaj poszatkowaną kapustę i smaż przez kolejne 5 minut. Do garnka z kapustą i porami dodaj posiekany koperek, natkę pietruszki, bazylię oraz lubczyk. Wszystko dokładnie wymieszaj. Duś przez około 5 minut na małym ogniu co jakiś czas mieszając.
Wlej śmietankę 30 proc. i wymieszaj, doprawiając całość solą i pieprzem do smaku. Zagotuj i zostaw na kolejne 5 minut, dusząc na małym ogniu. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody, aby kapusta nie przywierała do dna.
Serowo-mięsne Łobuziaki. Świetny sposób na resztki, które zalegają w lodówce
Źródła: terazgotuje.pl
