Spis treści:
- Kiełbasa w sosie chrzanowym - nie tylko na święta
- Kiełbasa w sosie chrzanowym - przepis
Kiełbasa w sosie chrzanowym - nie tylko na święta
Biała kiełbasa od razu kojarzy się z Wielkanocą, ale też z aromatycznym chrzanem. To rzeczywiście wyśmienity dodatek do delikatnej, parzonej kiełbasy. Tak smacznej, że grzechem jest sięgać po nią tylko raz do roku. Kiełbasa w sosie chrzanowym może stać się na przykład bazą do pożywnej sałatki, która z powodzeniem zastąpi obiad czy kolację. Wystarczy dodać do niej plasterki ugotowanych ziemniaków.
Kiełbasa w sosie chrzanowym - przepis
Składniki:
- 3 sztuki białej, parzonej kiełbasy z szynki,
- 4-5 ziemniaków,
- mały pęczek świeżego koperku,
- 4 łyżki jogurtu greckiego,
- 3 łyżeczki chrzanu,
- łyżka oliwy z oliwek,
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
- szczypta cukru,
- sól, pieprz (do smaku).
Sposób wykonania:
Ugotuj ziemniaki w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Odstaw do wystudzenia.
Obierz kiełbasę z osłonek. Pokrój na dość cienkie plasterki.
Obierz ziemniaki i pokrój na plasterki lub półplasterki - w zależności od wielkości ziemniaków (plasterki ziemniaków powinny być mniej więcej takiej wielkości, jak plasterki kiełbasy).
Posiekaj drobno koperek. Połącz w misce z plasterkami kiełbasy i ziemniaków.
W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt, chrzan, oliwę i sok z cytryny. Dopraw sos cukrem, solą i pieprzem.
Przełóż sos do miski z sałatką i delikatnie wymieszaj.
Jeśli nie wykorzystasz całego sosu z powodzeniem możesz przygotować pyszne jajka w sosie chrzanowym. Ich smak jest obłędny i doskonale się komponuje, goście będą zachwyceni.
Źródło: terazgotuje.pl
