Spis treści:
- Surówka z sosem jogurtowym - lista składników
- Surówka z sosem jogurtowym - przepis
Surówka z sosem jogurtowym to prosty w przygotowaniu, ale niezwykle efektowny dodatek do dań obiadowych. Łączy w sobie chrupkość warzyw, słodycz jabłka i lekko pikantną nutę musztardy. Jogurtowy dressing sprawia, że jest nie tylko pyszna, ale także lekka, idealna również na redukcji.
Taki dodatek podkreśla smak i aromat dań mięsnych, świetnie smakuje przygotowana nieco wcześniej, nawet poprzedniego dnia.
Surówka z sosem jogurtowym - lista składników
Składniki na surówkę:
- ½ główki czerwonej kapusty,
- 1 jabłko,
- 1 cebula.
Składniki na sos:
- 100 ml jogurtu naturalnego,
- 2 łyżeczki musztardy Dijon,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżka oliwy,
- ½ łyżeczki miodu,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Surówka z sosem jogurtowym - przepis
Zdejmij z kapusty zewnętrzne liście. Usuń głąb. Resztę drobno poszatkuj. Możesz posłużyć się przy tym robotem kuchennym z odpowiednią nakładką. Przełóż kapustę do miski.
Obierz i posiekaj drobno cebulę. Obierz także jabłko i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dołóż cebulę i jabłko do miski z kapustą.
W osobnym naczyniu połącz wszystkie składniki sosu i dokładnie ze sobą wymieszaj. Dodaj tylko niewielką ilość soli i pieprzu – później doprawisz surówkę do smaku.
Wmieszaj sos do surówki. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie sprawdź, czy chcesz dodać do surówki więcej soli i pieprzu.
Surówkę możesz przechowywać 2-3 dni w lodówce. Jest bardzo smaczna na drugo dzień po przygotowaniu.
Źródło: terazgotuje.pl
