Masz cebulę i żółty ser? Ugotuj pyszną zupę na rozgrzewkę
Jeśli istnieje jedna pora roku, podczas której zupy smakują najlepiej, to z pewnością jest to właśnie zima. Miska rozgrzewającej zupa serowo-cebulowej to doskonały pomysł na posiłek po spacerze czy całym dniu spędzonym poza domem. Potrawa jest prosta w przygotowaniu oraz zawiera niewiele składników. Sprawdź, jak ją przygotować.
Zupa serowo-cebulowa jest pachnąca, aksamitna, a najlepiej smakuje z chrupiącym pieczywem. Oprócz cebuli będziesz potrzebować jedynie kilku składników, które z dużym prawdopodobieństwem masz już w lodówce, dzięki czemu obędzie się bez dodatkowych zakupów. Smak cebuli świetnie podkręca masło, gałka muszkatołowa i tymianek. Najlepiej sprawdzi się tutaj ser cheddar, jednak równie dobrze możesz użyć goudy czy włoskiego parmezanu. Przepis jest banalnie prosty, poradzi sobie z nim nawet kulinarny laik.
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 1 l bulionu warzywnego,
- 500 g cebuli,
- 2 duże ząbki czosnku,
- 60 g masła,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
- kilka gałązek świeżego tymianku,
- 50 g sera cheddar lub inny żółty ser.
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Czosnek drobno posiekaj. W garnku rozpuść masło. Dorzuć cebulę i czosnek, smaż na małym ogniu kilka minut. W trakcie posól. Często mieszaj, aż cebula będzie miękka i lekko złota.
Wlej bulion warzywny, zamieszaj i zagotuj. Dodaj świeżego tymianku, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i świeżo mielony pieprz. Gotuj na małym ogniu jeszcze 15 minut, aby smaki się połączyły.
Na koniec dorzuć do zupy ser cheddar. Podgrzewaj dalej, aż się rozpuści.
Źródła: terazgotuje.pl
Zobacz też:
Sprawdziłam resztki w lodówce. Tak powstała przepyszna zapiekanka z tego, co pod ręką
Minipączki robię z owocowym dodatkiem. Zawsze z podwójnej porcji, bo rodzina uwielbia
Najlepsza panierka do schabowego. Wychodzi lekka, puszysta i nie odchodzi od mięsa