Spis treści:
- Co to jest ciasto Maleństwo?
- Ciasto Maleństwo - przepis
Co to jest ciasto Maleństwo?
Maleństwo to najprostsze na świecie, błyskawiczne ciasto z gruszkami. Do jego przygotowania nie potrzebujesz nawet miksera. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w misce, wymieszać i gotowe. Możesz tak zrobić, jeśli masz naprawdę niewiele czasu. Jeśli możesz poświęcić wypiekowi więcej niż tylko chwilę, dodawaj składniki po kolei, a mąkę przesiej do masy przez sitko, by uniknąć ryzyka, że powstaną grudki. Następnie ciasto trzeba upiec i ostudzić, a przed podaniem oprószyć cukrem pudrem dla lepszego smaku i pięknej dekoracji.
Ciasto Maleństwo - przepis
Składniki
- 2-3 gruszki,
- 3 jajka,
- 180 ml jogurtu naturalnego,
- 90 ml oleju słonecznikowego,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 100 g cukru,
- 350 g mąki pszennej (+ do oprószenia gruszek),
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- cukier puder (do dekoracji).
Sposób wykonania:
1) Ogrzej wszystkie składniki wyjęte z lodówki do temperatury pokojowej.
2) Połącz w dużej misce jajka i jogurt. Dodaj olej, ekstrakt waniliowy i cukier. Krótko zmiksuj lub wymieszaj szpatułką na jednolitą masę - do połączenia składników i rozpuszczenia cukru.
3) Partiami przesiej do masy mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj do połączenia składników.
4) Obierz gruszki i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój w kostkę. Oprósz mąką i wmieszaj do ciasta.
5) Natłuść i oprósz bułką tartą tortownicę o średnicy 22 cm. Przelej do niej ciasto.
6) Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
7) Wystudź ciasto w formie. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Źródło: terazgotuje.pl