Spis treści:
- Kluski owsiane - przepis i przygotowanie
- Z czym jeść kluski owsiane?
Płatki owsiane mogą sprawdzić się nie tylko do klasycznej owsianki czy zdrowych ciasteczek. Można przygotować z nich kluski owsiane, takie danie z pewnością zaskoczy twoich domowników. Świetnie będą smakować na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Nie lubisz nudy na swoim talerzu? Jeśli tak, wypróbuj przepis na kluski owsiane.
Kluski owsiane - przepis i przygotowanie
Gwarantuję, że jeśli choć raz przygotujesz kluski owsiane, wersja z ziemniakami już nie będzie się tak często pojawiać na stole. Wypróbowałam raz i przepadłam. Obłędnie smakują z sosem malinowym, ale można je jeść również polane masłem czy jako dodatek do dań mięsnych. Do przygotowania klusek będziesz potrzebować:
Składniki
- 200 g górskich płatków owsianych,
- 20 g mąki pszennej,
- 600 ml mleka,
- 3 jajka,
- 80 g masła,
- szczypta soli,
- opcjonalnie: łyżka cukru lub wybranego słodzika.
Przygotowanie:
Zacznij od wsypania płatków do garnka, dolej mleko i gotuj, aż płatki zmiękną. W międzyczasie dodaj masło, pamiętaj o mieszaniu masy, aby nic się nie przypaliło. Wyłącz grzanie, gdy płatki będą gęste, odstaw do wystudzenia.
Do masy dodaj jajka, mąkę pszenną i szczyptę soli, wszystko wymieszaj. Jeśli chcesz zjeść kluseczki na słodko, możesz dodać również łyżkę cukru lub wybranego słodzika, np. erytrytolu. W razie potrzeby możesz dodać więcej mąki. Połącz składniki.
Do dużego garnka wlej wodę, dodaj trochę soli. Gdy się zagotuje, wrzucaj do niej kluski uformowane z masy w kształt kulek. Najlepsze będą takie o średnicy 2,5-3 cm. Gotuj przez kilka minut, aż wypłyną.
Z czym jeść kluski owsiane?
Owsiane kluseczki można podać na różne sposoby, świetnie smakują w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Można pałaszować je zarówno na śniadanie, jak i obiad. Najprostszą opcją będzie podanie ich ze śmietaną, cukrem i cynamonem, jednak ta opcja chociaż smaczna, nie dostarczy ci zbyt dużo wartości odżywczych.
Najlepiej będą się komponować z sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, jagody czy borówki. Warto dodać do nich jogurt grecki lub skyr, dzięki czemu posiłek uzupełnisz w źródło białka. Wierzch dania możesz posypać cynamonem, startą czekoladą, lub pokruszonymi orzechami lub migdałami. Na letni obiad świetnie sprawdzą się kluski z sosem malinowym lub jagodowym. Jeśli masz ochotę na mocno rozgrzewający posiłek, kluski owsiane podaj z dodatkiem podprażonych na patelni jabłek z cynamonem.
W wersji wytrawnej kluseczki możesz potraktować jak gnocchi. Pamiętaj jedynie, aby w tym przypadku nie dosładzać masy. Podaj je z sosem pomidorowym, parmezanem i bazylią. Świetnie będą smakować również ze szparagami, kozim serem i pestkami dyni. Tak naprawdę owsiane kluski będą pasować do większości sosów, które zazwyczaj serwujesz z makaronem. Świetnie sprawdzi się ten pieczarkowy lub szpinakowy.
Źródła: terazgotuje.pl