Niezwykle sycąca, każdy się naje. Zupa hamburgerowa to hit w moim domu

Zupa hamburgerowa to pożywna i sycąca zupa z dodatkiem mielonej wołowiny i całej mocy warzyw! Wszystko jest połączone aromatycznym bulionem. To idealna propozycja na łatwy obiad dla całej rodziny, który pokochają wszyscy w twoim domu. Zupa przyjemnie rozgrzewa, sprawdzi się jako pełnowartościowy, główny posiłek po ciężkim dniu pracy. Jej dużą zaletą jest też czas przyszykowania – wystarczy niecała godzina, by cieszyć się tym wyjątkowym smakiem. 

• 1,5 l bulionu wołowego, 
• 500 g mielonej wołowiny, 
• 400 g krojonych pomidorów z puszki, 
• 200 ml passaty pomidorowej, 
• 100 g kukurydzy konserwowej, 
• 100 g zielonej fasolki szparagowej, 
• 2 łodygi selera naciowego, 
• 2 marchewki, 
• 1 ziemniak, 
• 1 cebula, 
• 2 ząbki czosnku, 
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 
• ½ łyżeczki soli, 
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu, 
• ½ łyżeczki oregano, 
• ½ łyżeczki bazylii. 

Dodatkowo: 

• natka pietruszki do posypania. 

Sprawdź także: Obiad, który zasmakuje wszystkim. Przepis na kurczaka w sosie śmietanowym

Cebulę, marchewkę i seler pokrój w kostkę. 

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa do garnka i smaż je przez 5-6 minut do miękkości. 

Dołóż mieloną wołowinę, a następnie dopraw ją solą oraz pieprzem. Smaż, cały czas rozdrabniając, aż mięso zbrązowieje. Dodaj posiekany drobno czosnek i smaż całość przez kolejne 30 sekund. 

Dodaj pomidory z puszki, passatę, pokrojone w kostkę ziemniaki, oregano i bazylię. Doprowadź zupę do wrzenia. 

Gotuj całość przez 25-30 minut do miękkości ziemniaków. Dopraw do smaku wedle uznania. 

Dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę i fasolkę. Podgrzewaj przez kolejne 5 minut. 

Zupę hamburgerową podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki. 

Źródło: terazgotuje.pl