Obiad, który zasmakuje wszystkim. Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem

Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem to danie, które wiele osób zna i chętnie serwuje rodzinie na obiad. Jest smaczne, syci na długo, a w dodatku nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Do sosu oprócz kurczaka i szpinaku koniecznie dodaj pieczarki, śmietankę i suszone pomidory. Nie zapomnij posypać potrawy parmezanem, będzie smakować jeszcze lepiej. 

Sprawdź także: Sycący gulasz po serbsku. Rozgrzewające danie na chłodne dni 

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 350 g makaronu spaghetti, 
• 400 g filetów z kurczaka, 
• 200 g pieczarek, 
• 200 g szpinaku, 
• 200 ml śmietanki 30 proc.,
• 50 ml białego wina (opcjonalnie), 
• 5-6 suszonych pomidorów, 
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• oliwa do smażenia, 
• suszona bazylia do smaku, 
• parmezan do posypania, 
• sól i pieprz.

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując pół szklanki wody z gotowania. 

Filety z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę na dużej patelni i podsmaż mięso na złoty kolor, a następnie odłóż na talerz. 

Pieczarki umyj i pokrój na cienkie plasterki. 

Posiekaj teraz cebulę i czosnek. Podsmaż je na tej samej patelni, po chwili dodaj plasterki pieczarek. Mieszaj co jakiś czas. Na koniec dodaj szpinak i podsmażaj tak długo aż znacznie zmniejszy swoją objętość. 

Wlej białe wino i pozwól mu odparować (opcjonalnie). Dodaj śmietankę i wymieszaj. Włóż usmażonego kurczaka, dopraw solą, pieprzem i bazylią. 

Dodaj ugotowany makaron do sosu, wlej odrobinę wody z gotowania i wymieszaj całość, aby spaghetti dobrze się połączyło z kremowym sosem. Duś tak przez 5 minut.  

Na koniec posyp całość świeżym parmezanem. 

Źródła: terazgotuje.pl