Spis treści:
- Przepis na omlet z kurkami
- Jak zrobić omlet z kurkami?
Omlet z kurkami to delikatnie podsmażone grzyby, aromatyczny parmezan i puszyste jajka. To połączenie idealne na szybki obiad, śniadanie albo lekką kolację. Kurki mają subtelny, lekko pieprzny smak i świetnie komponują się z kremowym wnętrzem omletu.
Zobacz również:
Przepis na omlet z kurkami
Poniżej znajdziesz składniki do przygotowania dwóch większych, lub trzech mniejszych porcji dania.
Składniki
- 300 g kurek,
- 6 jajek,
- 1 cebula,
- 70 ml mleka,
- 2 łyżki startego parmezanu,
- 2 łyżki masła,
- sól,
- grubo mielony pieprz.
Jak zrobić omlet z kurkami?
Jajka wbij do miski i dokładnie ubij. Masa powinna się napowietrzyć i stać puszysta. Wlej mleko, ponownie ubij i lekko posól.
Kurki dokładnie oczyść. Większe grzyby przekrój na pół lub na mniejsze kawałki, małe pozostaw w całości. Cebulę obierz i drobno pokrój.
Na patelni rozgrzej połowę masła. Wrzuć cebulę i smaż chwilę, aż się zeszkli.
Dodaj kurki i smaż około 6-8 minut, aż odparuje nadmiar wody, a grzyby lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż na talerz.
Na dużej patelni rozpuść pozostałe masło. Wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu.
Gdy omlet zacznie się ścinać, posyp go startym parmezanem. Na połowie rozłóż część kurek i delikatnie złóż omlet na pół.
Przełóż omlet z kurkami na talerz i posyp pozostałymi grzybami.
Źródła: terazgotuje.pl