Spis treści:
- Pieczone ziemniaki z tuńczykiem - lista zakupów
- Pieczone ziemniaki z tuńczykiem - przepis krok po kroku
Chrupiąca skórka, miękki środek i kremowy farsz z rybą, to właśnie pieczone ziemniaki z tuńczykiem. Nie dość, że wyglądają niepozornie i są łatwe do zrobienia, to dobrze sycą. Ziemniaki możesz podać na szybki obiad albo kolację.
Pieczone ziemniaki z tuńczykiem - lista zakupów
Składniki
Ziemniaki:
- 4 ziemniaki
- 3 łyżki oliwy
- sól
Farsz z tuńczyka:
- 2 puszki tuńczyka
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka majeranku
- ½ łyżeczki słodkiej czerwonej papryki
- sól i pieprz do smaku
- szczypiorek od dekoracji
Pieczone ziemniaki z tuńczykiem - przepis krok po kroku
Ziemniaki dokładnie umyj pod zimną wodą, najlepiej za pomocą szczoteczki, ponieważ będą pieczone razem ze skórką.
Osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie ponakłuwaj widelcem w kilku miejscach.
Każdego ziemniaka posmaruj oliwą z oliwek i oprósz solą.
Ułóż ziemniaki bezpośrednio na ruszcie piekarnika. Dzięki temu gorące powietrze będzie mogło swobodnie krążyć, a skórka lepiej się przypiecze. Na niższym poziomie możesz umieścić blachę, która zabezpieczy piekarnik przed ewentualnym kapaniem.
Piecz ziemniaki w temperaturze 180°C przez około 75-90 minut. Ziemniaki są gotowe, kiedy widelec łatwo wchodzi w środek.
W tym czasie przygotuj farsz. Tuńczyka dokładnie odsącz i przełóż do miski. Dodaj majonez, sok z cytryny, majeranek oraz słodką paprykę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
Upieczone ziemniaki ostrożnie przekrój wzdłuż, ale nie przecinaj ich do samego końca. Lekko rozchyl połówki. Wydrąż środek łyżką i delikatnie go rozdrobnij widelcem. Nałóż na wierzch, a następnie wyłóż porcję farszu z tuńczyka. Posyp szczypiorkiem dla dekoracji.
Źródło: Terazgotuje.pl