Spis treści:
- Na co po maga syrop lawendowy?
- Kiedy i jak zbierać kwiaty lawendy na syrop?
- Domowy syrop lawendowy - przepis i stosowanie
Lawenda będzie niedługo przekwitać, dlatego pozostało niewiele czasu na przygotowanie domowego syropu z jej kwiatów. Syrop lawendowy wykazuje działanie uspokajające, rozkurczowe, przeciwzapalne oraz wspomaga trawienie.
Na co po maga syrop lawendowy?
Syrop z lawendy skrywa wiele pozytywnych właściwości. Najwięcej mówi się o jego działaniu uspokajającym. Kwiaty tej rośliny zawierają naturalne olejki eteryczne, których aromat sprzyja odprężeniu i może korzystnie wpływać na układ nerwowy. Napoje z dodatkiem syropu lawendowego pomagają się wyciszyć, zmniejszyć napięcie po stresującym dniu oraz stworzyć warunki sprzyjające spokojnemu zasypianiu.
Lawenda wykazuje również działanie rozkurczowe, dlatego może wspierać rozluźnienie mięśni gładkich i przynosić ulgę podczas bólów menstruacyjnych. Niektóre osoby stosują ją także jako naturalne wsparcie przy bólach głowy.
Kwiaty lawendy zawierają związki o właściwościach przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych, dlatego mogą wspierać organizm w okresach obniżonej odporności. Dodatkowo wspomagają trawienie oraz pomagają łagodzić wzdęcia i uczucie ciężkości po posiłkach.
Zobacz również:
Kiedy i jak zbierać kwiaty lawendy na syrop?
Do przygotowania syropu najlepiej wykorzystać lawendę, otwiera się w nowym oknie pochodzącą z własnego ogrodu lub sprawdzonej uprawy. Roślinę rzadko można spotkać w stanie dzikim.
Najlepszy moment na zbiory przypada wtedy, gdy pąki są już rozwinięte, ale kwiaty nie osiągnęły jeszcze pełni kwitnienia. Właśnie w tej fazie zawierają najwięcej cennych olejków eterycznych. W zależności od pogody i odmiany lawendy okres ten przypada zazwyczaj na lipiec i sierpień.
Kwiaty najlepiej ścinać w ciepły, suchy i słoneczny dzień, rano, gdy obeschnie już rosa, ale zanim pojawi się silne południowe słońce. Nie należy zbierać lawendy, otwiera się w nowym oknie bezpośrednio po deszczu, ponieważ wilgotne kwiaty szybciej tracą aromat.
Pędy warto ścinać ostrymi nożyczkami lub sekatorem, aby nie miażdżyć łodyg i nie uszkadzać rośliny.
Domowy syrop lawendowy - przepis i stosowanie
Składniki
- 1 litr wody
- szklanka kwiatów lawendy (bez łodyg)
- szklanka brązowego cukru
- sok z 1 limonki
- 5 łyżek miodu
Sposób przygotowania:
- Wodę przelej do garnka i zagotuj, a następnie dodaj brązowy cukier. Całość mieszaj, aż się rozpuści.
- Kwiaty lawendy i miód dodaj do wody i całość dobrze wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Po tym czasie dodaj jeszcze sok z limonki i gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Syrop odcedź na sitku o małych oczkach lub przez gazę. Przelej do słoików lub butelek. Jeśli chcesz przechowywać go dłużej, warto go zapasteryzować.
Syrop lawendowy, otwiera się w nowym oknie doskonale sprawdza się jako dodatek, otwiera się w nowym oknie do lekko przestudzonej herbaty lub ciepłej wody, szczególnie wieczorem. Można wykorzystać go również do przygotowania domowej lemoniady, a także jako składnik iced latte czy iced matchy.
Świetnie komponuje się także z deserami, można polać nim owsiankę, naleśniki, otwiera się w nowym oknie, gofry, lody lub dodać go do jogurtu naturalnego.
Źródło: Terazgotuje.pl