Spis treści:
- Pulpety zapiekane z serem
- Jak zrobić pulpety zapiekane z serem?
Pulpety zapiekane z serem
Pulpety zapiekane z serem przygotujesz bez smażenia. Miękkie mięso z serowym farszem wychodzi soczyste, pełne różnych smaków. Po przekrojeniu pulpet jest wilgotny i kremowy. Jeszcze więcej aromatu skrywa wyrazisty sos pomidorowy z dodatkiem warzyw. Z wierzchu pulpety obsypane są sporą porcją sera cheddar, który tworzy smakowitą pierzynkę.
Jak zrobić pulpety zapiekane z serem?
Składniki:
Pulpety:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,
- 2 jajka,
- 4 łyżki bułki tartej
- łyżeczka lubczyku suszonego,
- łyżeczka papryki słodkiej mielonej,
- 100 g sera żółtego do nadzienia,
- sól i pieprz,
- olej rzepakowy do skropienia mięsa.
Dodatkowo:
- puszka pomidorów,
- papryka żółta,
- marchewka,
- 100 g sera cheddar,
- łyżeczka ziół prowansalskich,
- sól i pieprz.
Sposób wykonania:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajka, bułkę tartą, lubczyk, paprykę mieloną, sól i pieprz. Wyrabiaj masę przez kilka minut, aż będzie jednolita.
Ser żółty pokrój w kostkę o ok. centymetrowym boku.
Nabieraj porcję mięsa, spłaszcz ją w dłoniach, a następnie w środku umieść kostkę sera i dokładnie zlep mięso. Ser powinien być w całości zamknięty. Układaj pulpety na talerzu.
Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Połącz je w misce. Wlej pomidory z puszki, dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Przełóż przygotowany sos do głębokiego naczynia żaroodpornego. Przełóż na wierzch pulpety. Delikatnie skrop całość olejem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz tak przygotowane pulpety przez 15 minut. W tym czasie zetrzyj ser cheddar na tarce. Posyp nim pulpety w piekarniku i zostaw na kolejne 25 minut. Pulpety zapiekane z serem świetnie pasują do makaronu, ziemniaków albo kaszy.
Źródło: terazgotuje.pl
