Spis treści:
- Kurczak po włosku - lista skladników
- Kurczak po włosku - przepis
Kurczak po włosku to idealne połączenie soczystego mięsa, aromatycznych dodatków i prostoty przyrządzania. To nie tylko potrawa, ale kulinarna podróż pełna wyrazistych kolorów i smaków do słonecznego rejonu Europy. Delikatne piersi z kurczaka, kryją w sobie niespodzianki — warstwy roztopionej mozzarelli, soczyste plasterki pomidorów i świeże liście bazylii. Wszystkie składniki idealnie ze sobą współgrają, tworząc harmonię smakową, która zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. To idealna propozycja na rodzinny obiad, romantyczną kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Przygotowanie jest proste, a efekt robi wrażenie.
Kurczak po włosku - lista skladników
- 4 pojedyncze piersi z kurczaka,
- 1 duży pomidor lub 2 małe,
- 200 g mozzarelli,
- 1 garść świeżych liści bazylii,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- ½ łyżeczki soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu.
Zobacz również:
Kurczak po włosku - przepis
Piersi z kurczaka oczyść i osusz papierowymi ręcznikami. Przekrój je poziomo na pół, ale nie docinając do końca. Otwórz piersi jak kieszonki. Natrzyj je ze wszystkich stron solą i pieprzem.
Pomidory pokrój na co najmniej 8 plasterków.
Do środka włóż 1/3 tartego sera równomiernie rozdzielając je między płaty mięsa. Następnie powkładaj plasterki pomidorów, przykryj je liśćmi bazylii i posyp kolejną 1/3 tartego sera.
Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie połóż delikatnie kawałki kurczaka. Smaż je z każdej strony przez 2-3 minuty, delikatnie obracając szczypcami.
Kurczaka po włosku przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp pozostałym serem mozzarella. Piecz danie w temperaturze 200 st. Celsjusza przez ok. 10 minut, do miękkości mięsa i ładnego rozpuszczenia sera.
Podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu. Ewentualne resztki przechowuj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku.
Źródło: terazgotuje.pl
