Spis treści:
- Brokuły zapiekane z kurczakiem - lista składników
- Brokuły zapiekane z kurczakiem - przepis
Zapiekanki to jedno z najpopularniejszych dań obiadowych, co wcale nie dziwi. Prostota, sytość, wyjątkowy smak - to łączy wiele przepisów z tej kategorii.
Brokuły zapiekane z kurczakiem w sosie serowym to doskonały przykład domowego obiadu, który w moment zgromadzi domowników przy stole. Delikatne mięso, soczyste warzywa i kremowy sos stanowią idealne zestawienie.
Brokuły zapiekane z kurczakiem - lista składników
Składniki
- 500 g filetu z kurczaka,
- 6-8 ziemniaków,
- 1 brokuł,
- 1 por,
- 200 g słodkiej śmietany (30%),
- 1 jajko,
- 150 g żółtego sera,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka,
- 1 łyżeczka oregano,
- sól, pieprz (do smaku)
- 2 łyżki oliwy,
- 2 łyżki masła klarowanego.
Zobacz również:
Brokuły zapiekane z kurczakiem - przepis
- Oczyść filet z kurczaka i pokrój w kostkę. Oprósz przyprawą do kurczaka i skrop oliwą.
- Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę lub na półplasterki. Ugotuj al dente w osolonej wodzie.
- Usuń łodygę brokułu i podziel go na różyczki. Obgotuj je przez około 5 minut w osolonej wodzie.
- Odetnij końcówki pora (korzenie, zielone najtwardsze końcówki liści) i pokrój go na półplasterki. Posól. Podsmaż na maśle klarowanym. Zdejmij pod z patelni i wysmaż na niej kurczaka.
- Zetrzyj ser żółty na średnich oczkach tarki. Podgrzej w rondelku śmietanę i roztop w niej około 2/3 sera. Dopraw solą, pieprzem i oregano. Wmieszaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Zdejmij z palnika i przestudź. Rozkłóć jajko i wymieszaj z sosem serowym.
- Natłuść naczynie żaroodporne. Ułóż w nim warstwami ziemniaki, por, kurczaka i brokuł. Całość zalej śmietaną.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około 30 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia oprósz wierzch zapiekanki resztą żółtego sera.
Źródło: terazgotuje.pl