Zapiekanka ziemniaczana, która zawsze się udaje. Dzięki temu składnikowi ma więcej smaku

Zapiekanka ze startych ziemniaków i mięsa mielonego to pomysł na sycący, domowy obiad bez długiego stania przy kuchni. Najpierw przygotowuje się masę z surowych, startych ziemniaków, doprawionych solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Do niej dodaje się jeszcze jajka i ser, miesza i wykłada na dno naczynia. Następnie przekłada się ją warstwą mięsa mielonego, które sprawia, że potrawa nabiera więcej smaku i sytości. Na wierzch układa się kolejną porcję masy ziemniaczanej i pokrywa majonezem, który podczas pieczenia stworzy złocistą skorupkę. Danie jest proste do zrobienia, bardzo aromatyczne i zawsze się udaje.

Składniki:

• 5-6 dużych ziemniaków (około 700 g),
• 300 g mięsa mielonego wieprzowego,
• 3 jajka,
• 150 g żółtego sera (np. cheddar),
• 4 łyżki majonezu,
• słodka i ostra papryka,
• oregano,
• tymianek,
• sól,
• pieprz.

Sposób wykonania:

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W drugim naczyniu przygotuj starty ser.

2. Do masy ziemniaczanej dodaj starty ser i rozmącone jajka. Całość dopraw solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

3. Podziel masę ziemniaczaną na dwie równe części. Jedną część ułóż równo na dnie naczynia do pieczenia.

4. Na warstwie startych ziemniaków ułóż mięso mielone wieprzowe. Dopraw je solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką.

5. Następnie pozostałą część masy ziemniaczanej ułóż na wierzch. Zapiekankę wyrównaj i posmaruj majonezem.

6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Tak przygotowaną zapiekankę piecz 45-50 minut. Podawaj na gorąco.

Źródło: terazgotuje.pl