Spis treści:
- Surówka z ogórków małosolnych i pomidorów pasuje do każdego obiadu
- Surówka z ogórków małosolnych i pomidorów - przepis
Surówka z ogórków małosolnych i pomidorów pasuje do każdego obiadu
Surówka z ogórków małosolnych i pomidorów to prosty, świeży dodatek do obiadu, który świetnie sprawdzi się szczególnie wiosną i latem.
Całość dopełnia aromatyczny sos na bazie oliwy, musztardy, miodu, czosnku i soku z cytryny. Surówkę przygotujesz w kilka chwil, a jej intensywny smak pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i potraw z grilla czy pieczonych ziemniaków.
Surówka z ogórków małosolnych i pomidorów - przepis
Składniki
- 500 g pomidorów
- 4-5 ogórków małosolnych
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki oliwy dobrej jakości
- 2 łyżeczki musztardy, najlepiej francuskiej
- 1 łyżeczka miodu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- natka pietruszki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Pomidory umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Ogórki małosolne pokrój w plasterki lub półplasterki, w zależności od ich wielkości. Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski.
- Do niewielkiej miseczki wlej oliwę. Dodaj musztardę, miód oraz sok z cytryny. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i dodaj do sosu. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Przygotowany sos wlej do miski z warzywami. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, dopraw surówkę solą oraz świeżo mielonym pieprzem i delikatnie wymieszaj.
Źródła: Terazgotuje.pl