Spis treści:
- Przepis na szybkiego chińćzyka
- Jak zrobić szybkiego chińczyka?
Wszyscy lubimy od czasu do czasu zjeść coś orientalnego. Zamiast szukać odpowiedniej restauracji, z powodzeniem można też przygotować świetny posiłek w domu. Szybki chińczyk to propozycja dla wyjątkowo zabieganych. Całe smażenie zajmie nie więcej niż 10 minut, a razem z przygotowaniem składników, kwadrans.
Sprawdź także: Tunezyjska szakszuka to najlepsze śniadanie na mroźne dni. Syci i rozgrzewa na długo
Przepis na szybkiego chińćzyka
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 300 g łopatki wieprzowej,
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego,
- 1 żółtko jajka,
- 50 g mąki kukurydzianej.
Warzywa:
- 1 czerwona papryka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku.
Sos:
- 2 łyżki octu,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 3 łyżki wody,
- 3 łyżki keczupu,
- 1,5 łyżeczki soli,
- 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej.
Dodatkowo:
- olej do smażenia.
Jak zrobić szybkiego chińczyka?
Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. W miseczce połącz ze sobą sos sojowy, żółtko i 1 łyżkę mąki kukurydzianej. Wymieszaj i wstaw mięso do marynaty. Po kilku minutach dodaj pozostałą mąkę i obtocz łopatkę.
Paprykę oczyść i pokrój na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w niewielką kostkę.
Przygotuj sos, łącząc ze sobą w osobnej miseczce: ocet, cukier puder, wodę, keczup, sól.
Na patelni rozgrzej olej do temperatury 180 st. Celsjusza. Wrzuć wieprzowinę i smaż ją w 2 partiach przez 3 minuty każdą, a na końcu podsmaż je razem przez następne 30 sekund. Odłóż mięso na bok, trzymając je w cieple.
Dodaj łyżkę oleju i dodaj paprykę na patelnię. Smaż przez 2 minuty i zdejmij. Dodaj czosnek i cebulę. Smaż przez 30 sekund i dodaj z powrotem paprykę. Polej warzywa sosem z miseczki.
Doprowadź całość do wrzenia i dodaj mąkę kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie. Zamieszaj i smaż przez kilka sekund do zgęstnienia. Dodaj wieprzowinę i lekko wymieszaj.
Szybkiego chińczyka przekładaj na talerz i od razu podawaj, najlepiej z dodatkiem ryżu lub makaronu. Możesz danie posypać posiekanym szczypiorkiem.
Źródła: terazgotuje.pl
