Spis treści:
- Przepis na łososia pieczonego na ryżu
- Jak zrobić łososia pieczonego na ryżu?
Łosoś pieczony na ryżu z natką pietruszki to kompletny i dobrze zbilansowany posiłek dla całej rodziny, który przygotujesz w jednym naczyniu. Sekretem tego dania jest dwustopniowe pieczenie, najpierw ryżu, a następnie ryby. Dzięki temu wszystkie składniki są idealne. Delikatna pasta z majonezu podkreśla smak łososia i dodaje mu miękkości. Taki obiad zrobi prawdziwą furorę wśród twoich domowników, na pewno poproszę o dokładkę.
Przepis na łososia pieczonego na ryżu
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 700 g filetów z łososia ze skórą lub bez,
- 500 ml wrzącej wody,
- 300 g białego ryżu basmati,
- 1 duża cytryna,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 garść natki pietruszki,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu,
- ¼ łyżeczki kurkumy,
- ¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki.
Dodatkowo:
natka pietruszki do posypania.
Jak zrobić łososia pieczonego na ryżu?
Formę do pieczenia wysmaruj oliwą z oliwek. Dodaj ryż, sól i siekaną natkę pietruszki. Wymieszaj całość i rozłóż równomiernie na całej powierzchni.
Wlej wrzącą wodę do naczynia, wymieszaj i szczelnie przykryj naczynie folią aluminiową. Wstaw całość do piekarnika i piecz przez 12-15 minut, aż większość wody zostanie wchłonięta.
Czosnek przeciśnij przez praskę, a skórkę z cytryny zetrzyj na tarce o małych oczkach. Dodaj majonez, miód, kurkumę i płatki czerwonej papryki. Całość wymieszaj. Pozostałą cytrynę pokrój w plasterki.
Filety z łososia posyp solą i pieprzem z obu stron. Posmaruj wierzch przygotowaną pastą majonezowo-miodową.
Naczynie żaroodporne wyjmij z pieca i ostrożnie zdejmij folię. Połóż filety na ryżu i przykryj całość ponownie folią. Wstaw danie ponownie do piekarnika przez 15-20 minut, aż ryba będzie miękka, a ryż puszysty.
Łososia pieczonego na ryżu podawaj na ciepło, posypanego siekaną natką pietruszki.
Źródła: terazgotuje.pl
