Twarogowe ciasteczka gęsie łapki. Idealna przekąska do kawy lub herbaty

Ciasteczka gęsie łapki to prawdziwa klasyka polskiej kuchni, która zachwyca swoim smakiem i delikatnością. Kruche, maślane ciasteczka z dodatkiem twarogu są niezwykle lekkie i miękkie, a waniliowy aromat sprawia, że trudno się im oprzeć. Idealnie komponują się z popołudniową kawą lub herbatą. Słodka, cynamonowa posypka nadaje im wyjątkowego, domowego charakteru. 

Sprawdź także: Kremowe, kakaowe, z pistacjową nutą. Ciasto Kacper zawsze się udaje, chętnie robię dla gości

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 200 g twarogu półtłustego, 
• 150 g mąki pszennej, 
• 90 g bardzo miękkiego masła, 
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 
• ½ łyżeczki soli.

Składniki na posypkę:

• 3 łyżki masła, 
• 3 łyżki cukru, 
• ½ łyżeczki cynamonu. 

Dodatkowo: 

• cukier drobny do posypania. 

Wymieszaj ser i masło w mikserze, a następnie dodaj mąkę, sól i wanilię. Mieszaj do połączenia składników. 

Wyłóż masę na stolnicę i ugniataj ją, aż uformuje się gładka kula. Owiń ją w folię spożywczą i wstaw ją do lodówki na całą noc. 

Przygotuj posypkę. Masło rozpuść i wymieszaj z cukrem oraz cynamonem. 

Podziel ciasto na 12 kawałków i każdy z nich rozwałkuj na krążek o średnicy 15-18 cm. Każdy z nich posmaruj cienko przygotowaną mieszanką masła z cukrem. Złóż je na pół i ponownie posmaruj wierzch mieszanką. Ponownie złóż na pół i lekko dociśnij, tworząc trójkąt. 

Odkładaj ciasteczka na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 190 st. Celsjusza i piecz przez 20-25 minut, do ładnego zezłocenia. 

Wyjmij ciasteczka gęsie łapki z piekarnika i jeszcze gorące posyp drobnym cukrem. Dociśnij go lekko, by pozostał na miejscu. 

Podawaj je po ostudzeniu. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu tygodnia. 

Źródła: terazgotuje.pl