Spis treści:
- Warzywa pieczone w rękawie - zdrowy dodatek do obiadu
- Warzywa pieczone w rękawie - przepis
Warzywa pieczone w rękawie - zdrowy dodatek do obiadu
Po świętach Bożego Narodzenia i sylwestrze wiele osób ma ochotę na coś lżejszego i mniej obciążającego dla organizmu. Warzywa pieczone w rękawie sprawdzą się wtedy idealnie - są zdrowym dodatkiem do mięsnego obiadu, ale równie dobrze mogą posłużyć za cały posiłek, np. lekką kolację albo wegetariańskie danie główne. Dzięki pieczeniu w rękawie warzywa pozostają soczyste, zachowują naturalny smak i wartości odżywcze. A jeśli dodasz do nich ulubione przyprawy i zioła, nigdy ci się nie znudzą i za każdym razem wyjdą inaczej, choć równie pysznie.
Warzywa pieczone w rękawie - przepis
Składniki:
- mała główka brokułu,
- mała główka kalafiora,
- papryka czerwona,
- 5 ziemniaków,
- duża cebula,
- garść groszku zielonego,
- pół łyżeczki tymianku suszonego,
- pół łyżeczki natki pietruszki,
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej,
- 4 łyżki oliwy,
- 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz.
Sposób wykonania:
1. Brokuł i kalafior podziel na małe różyczki. Ziemniaki obierz i pokrój w półplasterki. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i podziel w średniej wielkości kostkę, a cebulę w piórka.
2. Groszek pozostaw w całości. Jeśli używasz mrożonego, nie trzeba go wcześniej rozmrażać.
3. W dużej misce wymieszaj oliwę, przeciśnięty czosnek, tymianek, paprykę, natkę pietruszki, sól i pieprz. Dodaj wszystkie warzywa i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami i oliwą.
4. Przełóż warzywa do rękawa do pieczenia, zwiąż jego końce i delikatnie nakłuj górę w kilku miejscach, by para mogła uchodzić. Ułóż rękaw na blasze i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 45 minut.
5. Po upieczeniu ostrożnie rozetnij rękaw (uwaga na gorącą parę) i zostaw jeszcze na 5 minut bez przykrycia. Przełóż warzywa pieczone w rękawie na półmisek.
Źródło: terazgotuje.pl
