Spis treści:
- Siekane medaliony z kurczaka
- Siekane medaliony z kurczaka - przepis
Siekane medaliony z kurczaka
Siekane medaliony z kurczaka to pyszna propozycja dla osób, którym znudziły się już klasyczne kotlety drobiowe i szukają ciekawej, wyrazistej alternatywy. Całość przyrządzisz niezwykle szybko i prosto - trzeba tylko posiekać piersi i wymieszać z kilkoma innymi, podstawowymi składnikami. Wystarczy zaledwie 15 minut i jedna patelnia, a miłośnicy ostrzejszych smaków powinni także dołożyć szczyptę chili. Danie pokochają zarówno najmłodsi, jak i najstarsi.
Przeczytaj też: Mielone z piekarnika. 4 przepisy na szybki i smaczny obiad
Siekane medaliony z kurczaka - przepis
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka,
- 100 g żółtego sera,
- 80 g kwaśnej śmietany,
- jajko rozmiaru S,
- 30 g skrobi ziemniaczanej,
- łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Dodatkowo:
- olej do smażenia.
Sposób wykonania:
1. Piersi z kurczaka umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Mięso pokrój w bardzo drobną kostkę i przełóż je do dużej miski.
2. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dodaj go do mięsa. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie wszystko dobrze wymieszaj.
3. Dodaj jajko, śmietanę oraz skrobię i ponownie wszystko wymieszaj. Masa powinna być gęsta i dość lepka.
4. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, a następnie zmniejsz moc palnika do średniej. Za pomocą łyżki kładź masę na tłuszcz, formując niewielkie kotleciki. Smaż je przez ok. 5 minut z każdej strony, do ładnego zezłocenia.
5. Siekane medaliony z kurczaka podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Najlepiej smakują z kwaśną śmietaną lub sosem jogurtowym. Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
Źródło: terazgotuje.pl
