Spis treści:
- Grillowana feta z cukinią - przepis na letnią przystawkę
- Jak zrobić grillowaną fetę z cukinią?
Podczas spotkań ze znajomymi podaję niecodzienną przekąskę z rusztu. Oto pomysł na lekką, wyrazistą przystawkę, która przełamie tradycyjne menu. Grillowana feta z cukinią w formie uroczych paczuszek to prawdziwy hit letnich spotkań. Tak powstaje słona, kremowa feta połączona ze świeżymi i suszonymi pomidorami oraz aromatycznymi ziołami, zamknięta w soczystych wstążkach cukinii. To śródziemnomorski festiwal smaków, który przygotujesz błyskawicznie - zarówno na ogrodowym grillu, jak i na patelni grillowej we własnej kuchni.
Grillowana feta z cukinią - przepis na letnią przystawkę
Składniki
- 2 cukinie,
- 2 pomidory,
- 200 g sera typu feta,
- 2 cebule,
- 8 suszonych pomidorów,
- odrobina suszonego tymianku,
- odrobiona suszonego oregano,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżka oliwy do fety,
- sól i pieprz.
Zobacz również:
Jak zrobić grillowaną fetę z cukinią?
- Cukinie umyj i pokrój w długie, cienkie paski przy pomocy szerokiej obieraczki do warzyw. Staraj się, aby paski były elastyczne i na tyle szerokie, żeby dało się nimi owinąć fetę.
- Ser feta pokrój na ćwiartki, a następnie każdą ćwiartkę przekrój jeszcze na pół w poziomie. Kawałki skrop oliwą.
- Pomidory umyj i pokrój w drobną kostkę. Cebule obierz i pokrój w cienkie krążki. Suszone pomidory również pokrój w mniejsze kawałki.
- Na każdy kawałek fety nałóż kilka krążków cebuli, trochę świeżych pomidorów i kawałki suszonych pomidorów. Posyp odrobiną tymianku i oregano.
- Każdy kawałek fety z dodatkami owiń paskami cukinii - najpierw wzdłuż, a potem w poprzek, tak aby powstała zgrabna paczuszka. W razie potrzeby zabezpiecz ją wykałaczką, żeby nie rozpadła się podczas grillowania.
- Gotowe paczuszki skrop sokiem z cytryny i oprósz delikatnie solą oraz pieprzem. Uważaj z solą, ponieważ feta jest już słona.
- Ułóż paczuszki na tacce grillowej i grilluj przez około 5 minut, aż cukinia lekko zmięknie, a feta zrobi się ciepła i kremowa w środku.
Źródło: terazgotuje.pl