Spis treści:
- Kakao i kawa to dobre połączenie
- Jakie kakao jest najlepsze?
- Kawa z kakao - przepis
Dodawanie do kawy przypraw, takich jak cynamon czy kardamon, jest coraz bardziej popularne. Jeśli lubisz testować nowe smaki, kawa z kakao na pewno ci posmakuje. W dodatku taki napój to bomba wartościowych składników odżywczych. Podpowiemy ci przepis na kawę z kakao.
Kakao i kawa to dobre połączenie
Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Nie tylko świetnie pobudza i dodaje energii, ale i na szereg innych właściwości, które pozytywnie wpływają na organizm. Między innymi wspiera układ nerwowy, w tym pracę mózgu, poprawia koncentrację i samopoczucie. Przypisuje się jej także właściwości zmniejszające ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak parkinson i alzheimer. Regularne picie kawy pomaga także w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Kawa jest niskokaloryczna i ma także działanie przyspieszające metabolizm, dzięki czemu będzie doskonałym produktem podczas odchudzania. Poprawia również krążenie krwi. Co więcej, ma działanie antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe.
A jakie właściwości ma kakao? Przede wszystkim znane jest z dużej zawartości przeciwutleniaczy, które wspierają walkę organizmu ze szkodliwym działaniem wolnych rodników, chronią go przed stresem oksydacyjnym. Obecne tu flawonoidy świetnie wpływają na pamięć i koncentrację. Kakao pozytywnie oddziałuje także na nastrój, pomaga się wyciszyć i zmniejsza stres. Ponadto redukuje stany zapalne oraz działają przeciwstarzeniowo i antynowotworowo. Regularne picie kakao świetnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, pomaga zbić zbyt wysokie poziom "złego" cholesterolu we krwi, a także działa przeciwzakrzepowo.
Kakao dostarcza wielu cennych witamin i minerałów:
- witaminy A, która ma działanie przeciwutleniające, wspiera zdrowie oczu i kondycję skóry,
- witamin z grupy B, korzystnie wpływających na układ krążenia, nerwowy i mięśniowy, a także uczestniczących w wielu procesach metabolicznych,
- witaminy E, która zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry, działa przeciwzapalne i antyoksydacyjnie,
- magnezu, dbającego o zdrowe serca, mózgu, kości i mięśni,
- potasu, który pomaga obniżać zbyt wysokie ciśnienie krwi,
- cynku, wzmacniającego odporność, a także dbającego o kondycję skóry, włosów i paznokci,
- fosforu, pozytywnie wpływającego na układ kostny,
- żelaza, zapobiegającego anemii.
Jakie kakao jest najlepsze?
Najlepsze kakao to oczywiście to naturalne, niesłodzone, nieodtłuszczone i niealkalizowane. Zdecydowanie lepiej unikać uwielbianych przez najmłodszych kakaowych proszków do rozpuszczenia w mleku, które są pełne cukru i konserwantów. Polecaną odmianą jest Criollo. Najwięcej prozdrowotnych właściwości, minerałów i antyoksydantów ma gorzkie surowe kakao, często oznaczone jako RAW.
Zobacz również:
Kawa z kakao - przepis
Przygotowanie kawy z kakao w domu jest bardzo proste. Łyżeczkę kakao zalej gorącą wodą i dobrze wymieszaj, następnie wlej zaparzoną porcję kawę. Jeśli używasz ekspresu, możesz bezpośrednio podstawić pod niego kubek lub filiżankę z rozrobionym kakao. Gotową kawę z kakao podawaj ze spienionym mlekiem oraz szczyptą cynamonu. Oczywiście, jeśli lubisz słodkie napoje możesz posłodzić ją cukrem, miodem, lub syropem klonowy.
Źródła: terazgotuje.pl
