kuchnia francuska

Klasyczne ratatouille nie jest zapiekanką, lecz prowansalskim daniem z duszonych warzyw. Zapiekanka ratatouille nawiązuje do jego efektownej odmiany - confit byaldi, w której cienkie...

Jasnożółty, gładki na zewnątrz i kremowy w środku - francuski omlet pokazuje, jak wiele można zrobić z jajek, masła i odrobiny soli. Nie potrzebuje mleka ani mąki. Liczą się temperatura,...

Zastanawiasz się, dlaczego śliwkowe desery twojej babci zawsze miały tak aksamitną strukturę i niebywałą głębię smaku? Odpowiedź kryje się w kultowej książce "365 obiadów za 5 złotych"....

Nie wyobrażam sobie śniadania bez jajek - mój mąż także. Bardzo często gotuję jajka na twardo lub smażę je, serwuję rano także pyszną jajecznicę. Gdy usłyszałam o tej po francusku,...

Tarta tatin powstała podobno przez przypadek. Jedna z sióstr Tatin miała przez nieuwagę przypiec jabłka, więc przykryła je ciastem i wstawiła do piekarnika. Po upieczeniu odwróciła deser...