szarlotka

Istnieje wiele sposobów na zagęszczenie jabłek do szarlotki. Ja już jakiś czas temu zrezygnowałam z kaszy manny. Teraz do owoców dorzucam bakalie. Są one na tyle słodkie, że dzięki nim...

Sześć odmian jabłek, jedna szarlotka i bardzo różne efekty. Sprawdziłam, które owoce po upieczeniu zachowują kształt, które rozpadają się na miękki mus, a które puszczają zbyt dużo soku....

Kruchy, maślany spód, jabłka pachnące cynamonem i… rozmoczone ciasto? Czasem, nawet jeśli robimy wszystko zgodnie z przepisem, owoce wypuszczają tak dużo soku, że szarlotka wychodzi...

Szarlotka to ciasto, którego nie odmówi wielu z nas. Klasyczna jest pyszna, ale ja chętniej przygotowuję ją w wersji królewskiej, która wychodzi wręcz obłędnie smaczna. Dodatkowo, wbrew...

W starych zeszytach z przepisami nie było miejsca na przypadek, każdy składnik miał swoje uzasadnienie. W przepisie na kruche ciasto babci kluczowy był jeden dodatek, dziś często pomijany...