Fasolka szparagowa po gruzińsku to hit na moim stole. Gęsty sos wyjadam łyżkami

Anna Daniluk

Oprac.: Anna Daniluk

Fasolka szparagowa po gruzińsku to aromatyczne danie z wyrazistymi przyprawami podana w gęstym, pomidorowym sosie. Całość jest lekko pikantna, orzechowa, słodka - łączy w sobie wszystkie smaki i tekstury. Będzie stanowić idealny dodatek, ale także samodzielne danie na lekki lunch czy kolację. Świetnie pasuje do chleba, lawasza, kaszy czy ryżu. Wypróbuj to aromatyczne danie.

Porcja fasolki szparagowej po gruzińsku w sosie pomidorowym z natką pietruszki, w misce na drewnianym stole.
Fasolka po gruzińsku to warzywa zatopione w ostrym, aromatycznym sosie.iaroshenko123RF/PICSEL

Spis treści:

  1. Fasolka szparagowa po gruzińsku - przepis na obiad
  2. Przepis na fasolkę szparagową po gruzińsku

Jeśli nie masz ochoty na klasyczną fasolkę szparagową z masłem i bułką tartą, polecam przygotować aromatyczną recepturę prosto z Gruzji. Ten kaukaski przepis to prawdziwa rewolucja na talerzu. Dzięki intensywnie pachnącym przyprawom, wyrazistym w smaku ziołom i uzyskaniu głębokiego smaku gwarantuję, że całkowicie odmienisz swoje tradycyjne spojrzenie na domową fasolkę w letnim menu. Nie zwlekaj i na najbliższy obiad przygotuj fasolkę po gruzińsku.

Fasolka szparagowa po gruzińsku - przepis na obiad

Składniki

Składniki:

  • 700 g zielonej fasolki szparagowej,
  • 1 cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 80 g orzechów włoskich,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry,
  • 1/2 łyżeczki kozieradki,
  • 1/2 łyżeczki chmeli - suneli,
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu,
  • Dodatkowo: natka pietruszki do podania.
1 godz. 0 min
3-4

Zobacz również:

Aby młoda fasolka szparagowa była smaczna, nie należy jej zbyt długo gotować
Porady

Zawsze dodawaj do gotującej się fasolki szparagowej. Idealna konsystencja i żółciutki kolor

Anna Hutek-Brzezinka
Anna Hutek-Brzezinka

Przepis na fasolkę szparagową po gruzińsku

  1. Najpierw fasolkę umyj i odetnij końcówki. Pokrój ją na mniejsze kawałki i ugotuj ją w osolonej wodzie przez ok. 10 minut, aż będzie al dente. Dokładnie odcedź.
  2. Następnie cebulę pokrój w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę. Smaż ją do zeszklenia.
  3. Dołóż drobno posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy. Podsmaż krótko.
  4. Dodaj pomidory z puszki i duś sos pomidorowy przez ok. 10 minut, do zgęstnienia.
  5. Orzechy włoskie bardzo drobno posiekaj i wmieszaj je do sosu. Na koniec dołóż fasolkę i duś wszystko razem przez kolejne 5-7 minut. Dopraw całość dodatkową solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
  6. Fasolkę szparagową po gruzińsku podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, posypaną siekaną natką pietruszki.
  7. Danie możesz serwować także na zimno. Przechowuj resztki w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Źródło: terazgotuje.pl


Zobacz również:

terazgotuje.pl
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?