Spis treści:
- Koreczki na imprezę - szybkie, proste i kolorowe
- Koreczki na imprezę - przepis
Koreczki na imprezę - szybkie, proste i kolorowe
Na imprezowym stole muszą się pojawić kolorowe dodatki warzywne. Zwykle królują sałatki, ale jeśli chcesz, by kolacja była bardziej wykwintna, pokuś się o bardziej finezyjną przystawkę.
Świetnym pomysłem są na przykład imprezowe koreczki, które możesz przygotować z wielu składników. Wypróbuj też wariantu z wędzoną rybą, który może zasmakować entuzjastom innych grillowanych dań niż kiełbasa czy karkówka.
Koreczki na imprezę - przepis
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 młoda cukinia
- 250 g pomidorków cherry
- 1 wędzona makrela
- 2 ogórki konserwowe
- sól
15 min
Sposób przygotowania:
- Usuń z papryk gniazda nasienne i pokrój miąższ na kawałki. Wstaw papryki do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez kilkanaście minut - tak, by papryki nieco zmiękły, ale nie zaczęły się rozpadać. Możesz też użyć do koreczków surowych papryk, ale podpieczone będą słodsze i bardziej aromatyczne.
- Pokrój cukinię (nie musisz jej obierać) w cienkie wstążki za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw. Posól i odstaw na 15 minut. Dzięki temu cukinia nieco zmięknie. Tak przygotowane, młode warzywo można ze smakiem jeść na surowo.
- Przekrój pomidorki na połówki. Pokrój ogórki na grube plasterki. Podziel makrelę na nieduże, ale zwarte kawałki.
- Przygotuj ozdobne patyczki do koreczków. Ponadziewaj na nie kawałki warzyw i makreli. Paski cukinii poskładaj w harmonijkę. Łącząc składniki, wybieraj kontrastowe zestawienia kolorów. Dzięki temu koreczki na imprezę będą się efektownie prezentowały.
Źródła: Terazgotuje.pl