Spis treści:
- Tortilla z serka wiejskiego - przepis na domową przekąskę
- Jak zrobić tortillę z serka wiejskiego?
- Tortilla z serka wiejskiego inaczej
Poszukujesz pomysłu na lekką, bogatą w białko przekąskę, która całkowicie odmieni dotychczasowe podejście do imprezowego menu? Tortilla z serka wiejskiego to zdrowy, niskokaloryczny i niesamowicie sycący zamiennik klasycznych, mącznych placków. Połączenie serka, jajek oraz chrupiących warzyw tworzy idealną bazę do zwinięcia ulubionych dodatków. Zobacz, jak w kilku prostych krokach przygotować ten kulinarny hit, który zachwyci domowników i gości.
Tortilla z serka wiejskiego - przepis na domową przekąskę
Tortilla z serka wiejskiego to sycąca przekąska, dzięki wysokiej zawartości białka.
Składniki
Składniki na tortillę:
- 100 g serka wiejskiego,
- 2 nieduże marchewki,
- 1 ziemniak,
- 1 mała cukinia,
- 3 jajka,
- 1 łyżeczka oregano,
- sól, pieprz do smaku.
Składniki na farsz:
- 1 czerwona papryka,
- 1 czerwona cebula,
- 100 g szynki,
- 100 g sera żółtego,
- 50 g rukoli,
- 1/2 małego pęczka szczypiorku,
- 1/2 małego pęczka koperku,
- 1 ząbek czosnku,
- 3 łyżki majonezu,
- 3 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Jak zrobić tortillę z serka wiejskiego?
- Roztrzep jajka rózgą kuchenną. Dodaj roztarte w palcach oregano, sól i pieprz. Zblenduj z serkiem wiejskim.
- Zetrzyj na średnich oczkach tarki obrane marchewki, ziemniak i cukinię. Dodaj do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
- Rozprowadź masę na wyłożonej papierem do pieczenia blasze piekarnika. Wygładź powierzchnię szpatułką (tak, by tortilla miała równomierną grubość).
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 25 minut.
- W międzyczasie przygotuj składniki na farsz. Usuń z papryki gniazdo nasienne i pokrój w kostkę miąższ. Obierz cebulę i także pokrój w kostkę. Pokrój na plasterki, a następnie w kosteczkę szynkę. Zetrzyj żółty ser na dużych oczkach tarki. Posiekaj szczypiorek i koperek. Przeciśnij przez praskę czosnek i wymieszaj go z majonezem, jogurtem i sokiem z cytryny. Dopraw sos solą i pieprzem.
- Posmaruj upieczoną, przestudzoną tortillę sosem. Rozsyp na tortilli rukolę, a na niej pozostałe z przygotowanych składników. Ciasno zwiń tortillę i pokrój na plastry. Możesz też pokroić tortillę przed zwinięciem na mniejsze prostokąty i podać w postaci małych wrapów.
Tortilla z serka wiejskiego inaczej
Pomiędzy plastry tortilli z serka wiejskiego możesz także rozsmarować porcję domowego hummusu, twarożku wymieszanego z pieczonym czosnkiem albo plastry upieczonej dyni hokkaido. Taka tortilla z serka wiejskiego zamiast cukinii przyjmie też buraka, który nada mu intensywnego czerwonego koloru. W ten sposób przemycisz porcję warzyw potrzebną do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Źródło: terazgotuje.pl