Sałatka "efekt glamour". Trzy składniki, które działają na skórę jak naturalny krem odmładzający

Codzienne wybory żywieniowe wpływają na zdrowie organizmu i wygląd skóry, a sałatka z marchewką, mozzarellą i suszonymi pomidorami jest tego przykładem. Marchewka dostarcza beta-karotenu i witaminy C, mozzarella jest źródłem białka i składników mineralnych, a suszone pomidory zawierają skoncentrowany likopen. Dodatkowo do sałatki można dodać orzechy włoskie, które dostarczają kwasów omega-3 wspierających nawilżenie skóry.

Kosmetyki mogą zdziałać wiele, jeżeli chodzi o piękną skórę, ale świadome podejście do żywienia to podstawa nie tylko zdrowia, lecz również wyglądu. Nie mam wątpliwości co do tego, że odpowiednio skomponowana dieta może nam doskonale służyć, chociażby w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawilżenia. Nie chodzi o to, aby zrezygnować z używania kremów, ale żeby działać także od środka.

Właśnie z tego powodu warto sięgać na co dzień po produkty bogate m.in. w witaminę A, C i E, karotenoidy, białko czy zdrowe tłuszcze. Doskonałym przykładem jest moja ulubiona sałatka z marchewką, mozarellą i suszonymi pomidorami, do której lubię dorzucić jeszcze garść orzechów włoskich. To zaledwie kilka składników, które mają ogromną moc.

Zacznijmy od marchewki, czyli głównego składnika tej sałatki. To bogate źródło beta-karotenu, czyli prowitaminy A, którą organizm przekształca w witaminę A. To właśnie ona odpowiada m.in. za prawidłową odnowę naskórka i pomaga utrzymać gładką i elastyczną skórę. Beta-karoten to także przeciwutleniacz. Neutralizuje on wolne rodniki, które przyspieszają starzenie się komórek skóry. Warto regularnie spożywać produkty bogate w karotenoidy, ponieważ w ten sposób można także delikatnie poprawić koloryt skóry i nadać jej zdrowy, promienny wygląd.

Warto także zaznaczyć, że marchew zawiera również m.in. witaminę C, która wspiera syntezę kolagenu. To również bogactwo błonnika korzystnie wpływającego na pracę jelit - z kolei zdrowy mikrobiom jelitowy często jest wskazywany jako jeden z elementów mających wpływ na kondycję skóry.

Kolejnym składnikiem jest ser mozarella, ceniony nie tylko za wyjątkowy smak idealnie pasujący do wielu sałatek czy pizzy. To także źródło wartościowego białka. Właśnie aminokwasy dostarczane wraz z pożywieniem są niezbędne do produkcji kolagenu i elastyny, które z kolei odpowiadają za jędrność i sprężystość skóry.

Mozarella zawiera również wapń i fosfor tak istotne jeżeli chodzi o zdrowie kości i zębów. Obecny w tym serze tłuszcz dodatkowo ułatwia przyswajanie beta-karotenu z marchwi.

Do mojej sałatki zawsze dodaję również suszone pomidory - dla smaku i jeszcze większej ilości zdrowych składników. Chociaż podczas suszenia pomidory tracą zawartość wody, to wiele z ich cennych składników odżywczych ulega skoncentrowaniu. Najważniejszy wśród nich to likopen, silny przeciwutleniacz należący do grupy karotenoidów.

Obecny w suszonych pomidorach likopen pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym, odpowiadającym za utratę jędrności, powstawanie zmarszczek oraz przedwczesne starzenie się skóry.

---

Co ciekawe, może on także zwiększać naturalną odporność skóry na szkodliwe działanie promieni UV.

Do upiększającej sałatki chętnie dorzucam także garść orzechów włoskich - nie jest tu konieczna, ale moim zdaniem podkręca smak. Poza tym orzechy włoskie są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają w utrzymaniu naturalnego nawilżenia skóry i wspierają jej naturalną barierę ochronną.

Zobacz również:

---

Składniki i produkty

Słodkie, soczyste i uwielbiane przez Polaków. Letni owoc zbawiennie wpływa na wzrok, skórę i jelita

Martyna Kozieł

Masz ochotę na pyszną sałatkę upiększającą z mojego przepisu? Oto sposób przygotowania oraz składniki na porcję dla jednej osoby. Sałatkę robię "na oko", ilość składników możesz więc dowolnie modyfikować.

1. Marchewkę oczyść, następnie zestrugaj w paski przy pomocy obieraczki do warzyw. Przełoż ją do miski.
2. Mozarellę pokrój w kosteczkę, dodaj do marchewki.
3. Do pozostałych składników dodaj dwie łyżki suszonych pomidorów wraz z zalewą, całość wymieszaj.
4. Opcjonalnie - podpraż przez chwilę na suchej patelni orzechy włoskie, posyp nimi sałatkę.

Źródło: terazgotuje.pl