Spis treści:
- Przepis na smażone ziemniaki z cukinią
- Jak zrobić smażone ziemniaki z cukinią?
Smażone ziemniaki z cukinią to idealne połączenie prostoty i smaku - mimo użycia minimum składników, zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. Delikatne kawałki cukinii doskonale komponują się z chrupiącymi ziemniakami, tworząc harmonię tekstur i aromatów. Dodatek czosnku nadaje wyrazistości, a świeży tymianek wnosi subtelne, ziołowe nuty, które podkreślają naturalny smak składników. Danie jest szybkie i proste w przygotowaniu, idealne zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkania z przyjaciółmi. To przepis dla tych, którzy szukają inspiracji, jak zmienić coś zwykłego w wyjątkowego.
Sprawdź także: Najlepsza sałatka z cukinii. Możesz jeść samą albo do obiadu
Przepis na smażone ziemniaki z cukinią
Zanim zabierzesz się za przygotowanie potrawy, zaopatrz się w następujące składniki:
- 750 g ziemniaków,
- 500 g cukinii,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki świeżego tymianku,
- 1 łyżeczka soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu,
- ½ łyżeczki płatków papryki.
Jak zrobić smażone ziemniaki z cukinią?
Ziemniaki i cukinie pokrój w kostkę o wielkości ok. 2 cm.
Czosnek drobno posiekaj. Dodaj do niego ziemniaki, a potem wymieszaj wszystko w misce, z dodatkiem soli i pieprzu.
Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy. Przełóż na nią mieszankę ziemniaczaną i smaż całość przez 3-4 minuty bez mieszania. Następnie wymieszaj całość i smaż do uzyskania ładnego, jasnobrązowego koloru ze wszystkich stron, przez następne 8-10 minut.
Dodaj drobno posiekany tymianek oraz płatki papryki. Wymieszaj i przenieś ziemniaki do miski. Odstaw.
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy. Dodaj cukinię i dopraw ją solą oraz pieprzem. Smaż, aż będzie złocistobrązowa i miękka, ale nie rozgotowana.
Przenieś cukinię do ziemniaków i całość delikatnie przemieszaj.
Smażone ziemniaki z cukinią podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Resztki przechowuj w lodówce przez 2 dni. Podgrzewaj na patelni.
Źródła: terazgotuje.pl
