Spis treści:
- Sałatka cypryjska - lista składników
- Jak zrobić sałatkę cypryjską?
- Co jeszcze dodać do sałatki cypryjskiej?
Podobnej sałatki spróbowałam kiedyś podczas wakacji na Cyprze - gdy wróciłam, odtworzyłam ją w mojej kuchni. Jest przepyszna i do tego bardzo zdrowa. Nic, tylko korzystać.
Sałatka cypryjska - lista składników
Żeby przygotować tę sałatkę, nie potrzebujesz wymyślnych składników. Jeżeli tylko masz w kuchni ogórki, pomidorki, oliwki, paprykę i szczypiorek, dodaj tylko ser feta. Całości dopełni aromatyczny dressing na bazie oliwy.
Składniki
Sałatka:
- 150 g sera feta,
- 1 świeży ogórek,
- 200 g pomidorków koktajlowych,
- 80 g czarnych oliwek,
- 1 zielona papryka,
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku.
Dressing:
- 3 łyżki oliwy,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- ½ łyżeczki oregano,
- sól, pieprz (do smaku).
Zobacz również:
Jak zrobić sałatkę cypryjską?
- Wlej do małego słoiczka oliwę i sok z cytryny. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz roztarte w palcach oregano. Dopraw całość niewielką ilością soli i pieprzu, zakręć słoiczek i energicznie nim potrząśnij, aż składniki dressingu się połączą.
- Przekrój ogórek (nie musisz go obierać) wzdłuż na pół, a następnie pokrój w półplasterki. Pomidorki koktajlowe i oliwki przekrój na połówki. Usuń z papryki gniazdo nasienne i pokrój miąższ na niewielkie kawałki. Przełóż wszystkie składniki sałatki do miski.
- Polej składniki dressingiem i delikatnie wymieszaj. Posyp sałatkę cypryjską pokruszoną fetą i szczypiorkiem. Podawaj od razu.
Co jeszcze dodać do sałatki cypryjskiej?
Podstawowy przepis na sałatkę cypryjską można bez większego trudu urozmaicić. Czasami dorzucam do niej jeszcze czerwoną cebulę, awokado czy suszone pomidory.
Wielbiciele chrupiących dodatków mogą pokusić się także o dorzucenie prażonych pestek słonecznika lub garści orzechów.
Źródło: terazgotuje.pl