Warzywny obiad, a znika od razu z talerzy. Ten patent zmienia wszystko

Brokuły pod kruszonką to idealny, rodzinny obiad, który z pewnością odczaruje to niezbyt lubiane przez wszystkich warzywo. Z wierzchu całość jest niesamowicie chrupiąca, a wewnątrz kremowa. Majonez i liczne przyprawy podkręcają aromat całego dania. Świetnie sprawdzi się ono także jako dodatek do mięsa czy lekka kolacja. Brokuły są bogate w witaminę C, która wspiera odporność i pomaga w walce z wolnymi rodnikami. Zawierają również dużo błonnika, co korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego. Dodatkowo - dzięki obecności sulforafanu - mają właściwości przeciwnowotworowe i wspomagają detoksykację organizmu. 

Składniki:

• 500 g różyczek brokułu, 
• 120 g sera cheddar, 
• 60 g majonezu, 
• 60 g jogurtu naturalnego, 
• 60 g bułki tartej panko, 
• 2 łyżki masła, 
• łyżeczka musztardy dijon, 
• łyżeczka czosnku granulowanego, 
• 1/4 łyżeczki soli, 
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, 
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, 
• 1/4 łyżeczki papryki słodkiej. 

Sposób wykonania:

1. Różyczki brokułu umieść w misce żaroodpornej i skrop odrobiną wody. Przykryj je szczelnie folią spożywczą i wstaw do mikrofalówki na 3 minuty. 

2. Odsącz brokuły z nadmiaru wilgoci, a następnie dodaj tarty ser cheddar, majonez, jogurt naturalny, musztardę i wszystkie przyprawy. Wymieszaj całość i przełóż do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego. 

3. Masło rozpuść i ostudź. Wymieszaj je z bułką tartą i posyp luźno wierzch brokułów z serem. 

4. Brokuły wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50-60 minut, aż zapiekanka zacznie bulgotać. 

5. Brokuły pod kruszonką podawaj na ciepło. Resztki przechowuj w lodówce do 5 dni. Podgrzewaj je w piekarniku lub mikrofalówce.

Źródło: terazgotuje.pl