Spis treści:
- Najlepsze ciasteczka matcha
- Ciasteczka matcha - przepis
Najlepsze ciasteczka matcha
Matcha, czyli specjalny gatunek zielonej herbaty zmielonej na pył, staje się w Polsce coraz bardziej popularna. Japoński specjał serwowany jest w postaci naparu w wielu kawiarniach i restauracjach. Matcha świetnie sprawdza się także jako dodatek do różnego typu dań, a w szczególności do ciast i ciasteczek. Dzięki japońskiej herbacie wypieki, obok niezwykłego smaku, zyskują piękny, zielony kolor. Warto pamiętać także, że matcha jest źródłem wielu cennych dla zdrowia składników, w szczególności przeciwutleniaczy.
Przeczytaj też: Nazwa tej zupy bawi, ale mało kto wie, że jest superzdrowa. Syci na długo, wzmacnia odporność i oczyszcza jelita
Ciasteczka matcha - przepis
Składniki:
- łyżka herbaty matcha,
- 180 g mąki ryżowej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 110 g masła,
- 70 g cukru,
- łyżeczka cukru z wanilią,
- jajko,
- 60 g białej czekolady.
Sposób wykonania:
1. Ogrzej masło do temperatury pokojowej. Utrzyj z cukrem i cukrem z wanilią na puszystą masę. Nie przerywając ucierania, dodaj jajko.
2. Przesiej do miski matchę, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Połącz z masą maślaną.
3. Wmieszaj do masy startą na grubych oczkach tarki czekoladę.
4. Zrób z masy niewielkie kulki. Spłaszcz je dłonią i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz ciasteczka przez około 12 minut. Odstaw do przestudzenia (gorące ciasteczka będą miękkie - staną się kruche, gdy przestygną).
Źródło: terazgotuje.pl
