Dziwnie wygląda, więc omijamy. Tymczasem ma mnóstwo kwasów omega 3, zapobiega stłuszczeniu wątroby
Pitaja, znana także jako smoczy owoc lub truskawkowa gruszka, to egzotyczny przysmak, który coraz częściej pojawia się na półkach w polskich sklepach. Chociaż jej unikalny wygląd przyciąga uwagę, to wciąż rzadko gości na naszych talerzach. A szkoda, bo kryje w sobie niezwykłe bogactwo wartości odżywczych, w tym cenne kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie wątroby. W artykule przyjrzymy się, dlaczego warto wprowadzić pitaję do swojej diety, kto powinien ją jeść, a także jak wykorzystać ten egzotyczny owoc w kuchni.
Pitaja pochodzi z rodziny kaktusowatych i naturalnie występuje w Ameryce Środkowej i Południowej. Jej charakterystyczny, przypominający smoka wygląd z zewnętrzną różową lub żółtą skórką, a także białym, czerwonym lub żółtym miąższem pełnym małych, czarnych pestek, czyni ją jednym z najbardziej egzotycznych owoców świata. Z tego powodu jest nazywana "smoczym owocem".
Choć może wydawać się, że pitaja to owoc trudny do zjedzenia lub przetworzenia, w rzeczywistości jest łatwa w obróbce i wszechstronna w zastosowaniu.
Sprawdź także: Różowa skórka i biały miąższ z drobinkami o intensywnym smaku. Jak jeść pitaję?
Smoczy owoc to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Wśród nich znajdują się między innymi kwasy omega-3, błonnik, witaminy i minerały. Pitaja zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, a także żelazo, wapń, magnez oraz fosfor. Wysoka zawartość antyoksydantów, zwłaszcza betacyjanin, pomaga w walce z wolnymi rodnikami.
Jednym z atutów pitai jest jej niska kaloryczność. Jeden średni owoc to tylko około 60 kcal, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób na diecie.
Jedną z najważniejszych właściwości pitai jest jej zdolność do zapobiegania stłuszczeniu wątroby. Odpowiadają za to zawarte w niej kwasy omega-3 oraz błonnik. Stłuszczenie wątroby to schorzenie coraz częściej spotykane w dzisiejszym społeczeństwie, spowodowane niezdrową dietą, brakiem aktywności fizycznej i nadmiernym spożyciem tłuszczów nasyconych. Spożywanie owoców bogatych w zdrowe tłuszcze, jak pitaja, może pomóc w redukcji ryzyka wystąpienia tego problemu.
Do swojej diety powinny włączyć ją zwłaszcza osoby, które chcą poprawić kondycję swojego układu trawiennego i odpornościowego, wygląd i zdrowie włosów oraz skóry, a także borykający się z problemami sercowo-naczyniowymi. Poza tym, niska kaloryczność i wysoka zawartość błonnika sprawiają, że pitaja jest idealnym owocem dla osób dbających o linię. Pomaga też w szybszej regeneracji, dlatego tak chętnie sięgają po nią sportowcy.
Smoczy owoc to nie tylko zdrowy, ale również bardzo wszechstronny składnik w kuchni. Oto kilka pomysłów na to, jak można go wykorzystać:
- Na surowo - najprostszym sposobem na spożycie pitai jest jej jedzenie na surowo. Wystarczy przekroić owoc na pół, a następnie za pomocą łyżeczki wydobyć miąższ.
- Smoothie - pitaja doskonale komponuje się z innymi owocami w koktajlach. Można ją połączyć z bananem, mango czy kiwi, aby stworzyć zdrowy i orzeźwiający napój.
- Sałatki owocowe - smoczy owoc świetnie pasuje do sałatek owocowych, dodając im egzotycznego smaku i ciekawego wyglądu.
- Lody - pitaja może być wykorzystana do przygotowania domowych lodów. Wystarczy zmiksować miąższ z jogurtem i zamrozić.
- Sosy - miąższ pitai można również wykorzystać jako składnik sosów do dań mięsnych lub sałatek, zwłaszcza w połączeniu z owocami cytrusowymi.
Zapamiętaj: pitaja to nie tylko piękny i smaczny owoc, ale przede wszystkim źródło zdrowia, które warto wprowadzić do swojego codziennego menu.
Źródła: terazgotuje.pl
Zobacz też:
Grzyby w chrupiącej panierce to hit w moim domu. Przepis jest naprawdę łatwy
To nie bigos ani gulasz. Poznaj przepis na rozgrzewającą kapustę po budapesztańsku
Zapomniane mięso na rosół, rzadko kupujemy. Przywołuje smak i zapach dzieciństwa