Spis treści:
- Kawa z oliwą z oliwek - hit nie tylko na jesień
- Dlaczego warto pić kawę z oliwą z oliwek?
- Jak przygotować kawę z oliwą z oliwek?
Kawa z oliwą z oliwek - hit nie tylko na jesień
Trend rozpoczął się we Włoszech, gdzie oliwa z oliwek to codzienny element diety. Włosi dodają ją do wszystkiego - także do deserów. Nic dziwnego, że ktoś wpadł na pomysł, by połączyć oliwę z espresso (co ma swoje konkretne uzasadnienia).
Pomysł podchwyciła sieć Starbucks, wprowadzając linię napojów Oleato, czyli kawa z dodatkiem oliwy z oliwek. Wielu klientów zamawiało ją choćby z ciekawości, choć dość szybko zauważali skutki uboczne, czyli konieczność szybkiego odwiedzenia toalety po wypiciu kawy z oliwą. To zupełnie normalne, ponieważ napój w tej wersji przyspiesza metabolizm i spalanie tłuszczu.
Połączenie kawy i oliwy nie jest przypadkowe - obie mają udowodnione działanie prozdrowotne. Razem tworzą napój, który łączy pobudzenie z ochroną organizmu przed stresem i stanami zapalnymi.
Zobacz również:
Dlaczego warto pić kawę z oliwą z oliwek?
Oliwa z oliwek to podstawa diety śródziemnomorskiej, uznawanej za jedną z najzdrowszych na świecie. Kawa z kolei zawiera przeciwutleniacze i polifenole, które wspierają pracę mózgu i serca. Kiedy połączysz te dwa składniki, zyskujesz nie tylko ciekawy smak. Taka kawa może wspomagać metabolizm, trawienie i układ krążenia. Zobacz, jak konkretnie działa na twój organizm.
- Pomaga obniżyć cholesterol
Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL, a jednocześnie podnoszą poziom "dobrego" HDL. Połączenie oliwy z antyoksydantami z kawy wspiera serce i naczynia krwionośne, pomagając utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. To prosty sposób na dodatkową porcję ochrony dla układu krążenia.
- Stabilizuje poziom cukru we krwi
Zarówno kawa, jak i oliwa z oliwek mogą poprawiać wrażliwość komórek na insulinę. To oznacza, że organizm lepiej radzi sobie z utrzymaniem stabilnego poziomu glukozy. Dodatek tłuszczu z oliwy spowalnia wchłanianie cukrów z przewodu pokarmowego, dzięki czemu po kawie nie ma gwałtownych skoków energii i senności. Dlatego kawa z oliwą z oliwek może być dobrym wyborem dla osób, które chcą uniknąć wahań cukru po posiłku.
- Działa przeciwzapalnie
Oliwa z oliwek extra virgin zawiera polifenole i witaminę E, które działają przeciwzapalnie i chronią komórki przed uszkodzeniami. Kawa także ma silne właściwości antyoksydacyjne. Wypicie filiżanki kawy z oliwą to więc mały krok w stronę lepszego samopoczucia i profilaktyki chorób przewlekłych.
- Może być łagodniejsza dla żołądka
Niektórzy rezygnują z kawy, bo odczuwają zgagę lub dyskomfort w żołądku. Dodatek oliwy może złagodzić ten efekt. Tłuszcz działa jak naturalna osłona, która ogranicza podrażnienie błony śluzowej. Kawa z oliwą ma też bardziej kremową konsystencję i delikatniejszy smak - dla wielu osób to przyjemna odmiana od klasycznego espresso.
- Pomaga skórze i włosom
Oliwa z oliwek zawiera witaminę E i antyoksydanty, które wspierają regenerację komórek. Kawa poprawia mikrokrążenie. W efekcie taki napój może pośrednio wpływać na lepszy wygląd skóry i włosów.
Mimo licznych zalet, są też pewne przeciwwskazania. Picie kawy z oliwą może być niekoniecznie wskazane dla osób mających problemy z trzustką lub woreczkiem żółciowym, cierpiących na nadciśnienie lub choroby serca, mających alergie i nietolerancje pokarmowe czy będących na diecie niskokalorycznej. Jeśli jednak pijesz jedną filiżankę dziennie i nie masz przeciwwskazań zdrowotnych, kawa z oliwą z oliwek będzie świetnym uzupełnieniem diety.
Jak przygotować kawę z oliwą z oliwek?
Zrobienie kawy z oliwą jest proste i nie wymaga specjalnego sprzętu.
Składniki:
- filiżanka gorącej kawy (espresso, americano lub z ekspresu przelewowego),
- łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin,
- opcjonalnie: cynamon, wanilia lub odrobina mleka roślinnego.
Sposób przygotowania:
- Zaparz kawę jak zwykle.
- Dodaj oliwę i wymieszaj - najlepiej w blenderze lub przy pomocy spieniacza do mleka.
- Miksuj 15-20 sekund, aż kawa nabierze kremowej, lekko spienionej konsystencji.
- Przelej do filiżanki i wypij od razu.
Zobacz również:
Gotowe. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę cynamonu lub kakao, żeby podbić smak. Kawę pij najlepiej rano, może nawet przed śniadaniem albo przed treningiem. Kofeina pobudza, a tłuszcze z oliwy dają uczucie sytości i dostarczają energii na dłużej. Nie zaleca się picia jej późnym wieczorem - to wciąż kawa, więc może utrudnić zasypianie.
Dobrze przygotowana kawa z oliwą nie jest tłusta ani ciężka. Ma delikatny, lekko orzechowy posmak i przyjemnie gładką konsystencję. Niektórzy porównują ją do flat white, tylko bez mleka. Jeśli użyjesz dobrej jakości oliwy extra virgin, efekt będzie naprawdę zaskakujący.
Źródło: terazgotuje.pl
