Spis treści:
- Babka ziemniaczana na szybki sycący obiad
- Babka ziemniaczana z kapustą kiszoną i boczkiem
Mnóstwo osób może kojarzyć ten smak z dzieciństwem. Danie wzbogacone o kapustę kiszoną i boczek, podawane z kwaśną śmietaną, sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i poczęstunek na domowej imprezie. Babka ziemniaczana z pewnością zaskoczy twoich gości i stanie się hitem niejednego spotkania przy stole.
Babka ziemniaczana na szybki sycący obiad
Jeśli szukasz pomysłu na obiad, który jest prosty w przygotowaniu, a jednocześnie na długo zaspokaja głód, to babka ziemniaczana z kapustą kiszoną i boczkiem będzie strzałem w dziesiątkę. To klasyka kuchni domowej w nieco odświeżonym wydaniu. To danie, które posmakuje niejednej osobie; powinno przypaść do gustu również młodszym.
Przygotowanie masy zajmuje tylko chwilę, a resztę pracy wykonuje za ciebie piekarnik. To idealny pomysł na szybki obiad po pracy. Z powodzeniem możesz odgrzewać babkę ziemniaczaną na suchej patelni. Ponadto składniki potrzebne do przygotowania tego obiadu są łatwo dostępne i tanie. Zrób raz i przekonaj się, dlaczego warto wpisać babkę ziemniaczaną na listę ulubionych przepisów.
Sprawdź także: Remedium na stłuszczoną wątrobę i kłopoty z trawieniem. Kup w warzywniaku i zrób surówkę
Babka ziemniaczana z kapustą kiszoną i boczkiem
Do przyrządzenia babki ziemniaczanej będziesz potrzebować standardowej keksówki o długości 25 cm. Z podanego przepisu wyjdzie ok. 10 porcji.
Składniki:
- 800 g mączystych ziemniaków;
- 200 g kiszonej kapusty;
- 150 g boczku wędzonego;
- 1 jajko;
- 1 cebula;
- 2 łyżki mąki pszennej;
- 1 łyżka majeranku;
- 1 łyżeczka słodkiej papryki;
- 1 łyżki oleju rzepakowego;
- sól i pieprz do smaku;
- kwaśna śmietana do podania;
- olej i bułka tarta do keksówki.
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, tak aby powstała jednolita masa (możesz użyć także robota kuchennego). Kiszoną kapustę poszatkuj drobno, boczek pokrój w małą kostkę, a cebulę posiekaj. Rozgrzej na patelni olej i zeszklij na nim cebulę, dorzuć boczek i podsmaż. Odstaw do wystudzenia.
Do ziemniaków dodaj kapustę, przestudzony boczek z cebulą, mąkę, jajko oraz przyprawy. Całą masę dokładnie wymieszaj. Następnie przygotuj keksówkę. Boki wysmaruj olejem, a później posyp bułką tartą. Do formy przelej masę ziemniaczaną. Babka ziemniaczana z kapustą kiszoną i boczkiem powinna być pieczona przez 60 minut w 160 st. C, przy włączonym termoobiegu. Po upieczeniu przestudź ją lekko, przekrój na plastry i podawaj ze śmietaną.
Źródła: terazgotuje.pl, akademiasmaku.pl
