Pierwsza pomoc w walce z jesiennym katarem. Zrób i pij codziennie, zbudujesz żelazną tarczę odporności

Ocet i miód to trzon oxymelu. Oba składniki mają udowodnione działanie na odporność organizmu. Ułatwiają także walkę z już istniejącymi infekcjami. W składzie domowego oxymelu mogą znaleźć się także inne składniki, które tylko wzmocnią jego działanie i pozwolą zbudować jeszcze lepszą tarczę przeciwko wirusom i bakteriom. Sprawdź przepis na oxymel i wypróbuj go w domu.

Oxymel, inaczej nazywany ognistym cydrem, jest słodko-kwaśnym roztworem. Powstaje w wyniku maceracji warzyw i ziół w occie jabłkowym. Słodyczy dodaje mu miód.

Połączenie miodu i octu znane jest ludzkości od ponad 4 tysięcy lat, a za jego kolebkę uznaje się starożytną Persję. To właśnie tam powstał sekanjabin - tradycyjny irański napój przygotowywany z miodu, octu i mięty. Receptura ta była ceniona przez Persów za swoje orzeźwiające i zdrowotne właściwości, a z czasem została przejęta przez Greków i Rzymian, którzy również docenili jej walory.

Formuła oxymelu obecna jest w indyjskiej Ajuwerdzie, tradycyjnej medycynie chińskiej czy klasztornej. Zalecana była przez Hipokratesa z Kos, Galen z Pergamoinu czy Hildegardę z Bingen.

Niestety z czasem cenne właściwości zdrowotne oxymelu zostały zapomniane, aż do lat 70. XX, kiedy za sprawą Rosemary Gladstar - amerykańskiej zielarki i założycielki California School of Herbal Studies ponownie została przywrócona szerszej publiczności. To właśnie ona nazwała go ognistym cydrem i zaproponowała nowe przepisy na oxymel wzbogacone m.in. kurkumą i jeżówką.

Przeczytaj także: Korzenna nalewka na odporność z przepisu babci Jadzi. W moim domu robimy ją od lat

W 2019 roku Gabriela Nedoma wydała “Wielką księgę oxymelu. Lekarstwo z miodu i octu". To właśnie w niej ponownie wskazała cenne właściwości roztworu i zaproponowała nowe formuły z wykorzystaniem wielu ziół dobrze znanych w ziołolecznictwie.

Oxymel znany jest głównie jako lek wspierający budowę odporności. W zależności jednak od jego składu może także:

• łagodzić objawy menopauzy - w jego składzie jest krwawnik pospolity czy melisa; 
• uspokajać i zapewnić dobry sen - dzięki dodatkowi np. szyszek chmielu czy geranium; 
• wspierać trawienie - za sprawą ostropestu, kozieradki, kopru włoskiego czy rozmarynu; 
• wzmacniać serce i układ krążenia dzięki dodatkowi głogu, aronii czy miłorzębu japońskiego.  

W formule oxymelu na odporność głównymi składnikami są:

• ząbki czosnku, 
• świeży imbir, 
• chrzan, 
• cebula, 
• pieprz cayenne, 
• miód. 

Dla poprawy smaku i właściwości dodaje się również:

• kurkumę, 
• dziką różę, 
• papryczki jalapeno, 
• cytrynę, 
• pomarańczę. 

Dużą zaletą oxymelu jest jego naturalny skład i możliwość samodzielnego przygotowania w domu.

Oxymel ma przede wszystkim wzmacniać odporność i zapobiegać infekcjom. Choć nie ma badań naukowych potwierdzających jego właściwości, to jednak istnieje szereg publikacji na temat pozytywnego działania na organizm poszczególnych składników.

• Czosnek - znany jest jako naturalny antybiotyk. Wzmacnia odporność, chroni przed grypą, a nawet łagodzi jej objawy po zarażeniu. 
• Imbir - zwalcza grypę i przeziębienie dzięki działaniu przeciwzapalnemu i antybakteryjnemu. Łagodzi objawy przeziębienia. 
• Miód - wspomaga organizm w walce z infekcją, łagodzi ból gardła i ułatwia odkrztuszanie. 

Przeczytaj także: Co dodać do herbaty, żeby wzmocnić odporność. Nie tylko cytryna pomaga

Podobne działanie wykazują pozostałe składniki oksymelu. Sam ocet znany jest z właściwości przeciwbakteryjnych, przeciwgrzybiczych i przeciwzapalnych.

Istnieje wiele receptur na domowy oxymel. Poniżej znajdziesz jego podstawową wersję. Z czasem możesz dodać inne składniki, które wzmocnią jego działanie na odporność czy urozmaicą smak.

Do przygotowania litra oxymelu potrzebujesz:

• 3 szklanki octu jabłkowego, 
• pół szklanki posiekanego imbiru, 
• 1/4 szklanki startego chrzanu, 
• 1/4 szklanki posiekanej kurkumy, 
• 3 łyżeczki posiekanego czosnku, 
• 1/2 szklanki miodu. 

Jak zrobić domowy oxymel? 

1. Wszystkie składniki oprócz miodu i octu przełóż do dużego słoika o pojemności powyżej litra.  
2. Następnie zalej je octem. Jeśli 3 szklanki nie pokryją wszystkich składników, dodaj go nieco więcej. 
3. Zamknij szczelnie słój i dobrze nim wstrząśnij. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 4 tygodnie. Każdego dnia wstrząśnij słojem. 
4. Po 4 tygodniach odcedź płyn za pomocą sita.  
5. Na koniec dodaj miód. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej miodu, aby złagodzić jego smak.  

Oxymel przed spożyciem należy rozcieńczyć z wodą - 1 łyżeczkę na 1/2 szklanki. Taki napój pij 2 razy dziennie. Podczas infekcji możesz zwiększyć liczbę dawek do 2-3 razy dziennie.

Ognisty cydr ma ostry smak, dzięki czemu może wzbogacić twoje dania. Sprawdza się jako dodatek do sosów sałatkowych, marynat, zup czy herbaty.

Źródło: terazgotuje.pl, Gotuj w stylu eko