Spis treści:
- Złota przyprawa z wielką mocą
- Latte z kurkumą na szybki metabolizm i odporność
- Latte z kurkumą - przepis
Większość Polaków sięga po kawę głównie z przyzwyczajenia - rano, w południe lub po obiedzie. Warto jednak zastanowić się, czy czarny, kofeinowy napój to najlepsze rozwiązanie. Tym bardziej że w prosty sposób można podkręcić jego właściwości. Spróbuj złotego latte z dodatkiem kurkumy. Jeden kubek potrafi cudownie rozgrzać i poprawić samopoczucie. Łączy w sobie naturalną słodycz mleka i aromat korzennych przypraw.
Złota przyprawa z wielką mocą
Kurkuma, inaczej szafran indyjski, pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, a dzisiaj jej największym producentem są Indie. To przyprawa o intensywnie żółtym kolorze i delikatnie korzennym, lekko gorzkawym smaku. Od tysięcy lat stosowana jest w kuchni i medycynie ajurwedyjskiej jako naturalny środek przeciwzapalny, oczyszczający i wzmacniający. Jej główny składnik aktywny - kurkumina - nadaje jej nie tylko złocistą barwę, ale też moc prozdrowotnych właściwości.
Już niewielka ilość przyprawy, dodawana codziennie do napojów czy potraw, może mieć zauważalny wpływ na zdrowie. Jakie są właściwości kurkumy?
- Działa przeciwzapalnie i przeciwutleniająco - pomaga w redukcji stanów zapalnych w organizmie i łagodzi bóle stawów, a także spowalnia procesy starzenia i wykazuje potencjał antynowotworowy,
- wzmacnia odporność - zwiększa produkcję przeciwciał i wspiera organizm w walce z infekcjami,
- wspiera pracę mózgu - kurkumina pobudza neurogenezę (powstawanie nowych komórek nerwowych), może poprawiać koncentrację i nastrój,
- przyspiesza metabolizm - wspomaga procesy trawienia i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała,
- detoksykuje organizm - wspiera pracę wątroby i pomaga usuwać szkodliwe substancje,
- wspiera kości i stawy - łagodzi sztywność i obrzęki, pomaga przy stanach zapalnych układu ruchu.
Zawiera też żelazo, mangan, witaminę C i błonnik pokarmowy. W połączeniu z odrobiną tłuszczu i pieprzem czarnym (który zwiększa przyswajanie kurkuminy nawet o 2000 proc.) staje się naturalnym wsparciem dla zdrowia.
Latte z kurkumą na szybki metabolizm i odporność
Latte z kurkumą to napój, który łączy w sobie pyszny smak i właściwości prozdrowotne. Bazuje na mleku (krowim lub roślinnym), do którego dodaje się odrobinę kawy, kurkumę, imbir, cynamon, miód i szczyptę pieprzu. Ta złocista kompozycja nie tylko pobudza i rozgrzewa, ale też dba o mocniejszą odporność i lepsze trawienie.
Dlaczego latte z kurkumą działa tak dobrze? Kawa pobudza, przyspiesza metabolizm i poprawia koncentrację. Mleko w połączeniu z kofeiną wykazuje silne działanie przeciwzapalne, nieco łagodzi działanie kofeiny, dostarcza też wapnia potrzebnego do mocnych kości. Miód to naturalny antybiotyk - ma właściwości przeciwbakteryjne i wzmacnia odporność. Czarny pieprz i imbir rozgrzewają i wspomagają krążenie. Cynamon z kolei reguluje poziom cukru we krwi i usprawnia trawienie. Kurkuma spaja wszystko, działając detoksykująco na organizm.
Wspólne właściwości składników, z których przygotowana jest latte z kurkumą, sprawia, że napój może być traktowany jak naturalny suplement. Poprawia trawienie i przyspiesza spalanie tłuszczu, wspiera odporność w sezonie infekcji, łagodzi stany zapalne i zmęczenie, rozgrzewa w chłodne dni i poprawia krążenie, a do tego poprawia nastrój.
Regularne picie złotej latte (najlepiej przed lub po śniadaniu) może korzystnie wpłynąć na metabolizm i ogólne samopoczucie. To zdrowa alternatywa dla klasycznej kawy - zawiera mniej kofeiny, a więcej witamin.
Latte z kurkumą - przepis
Złote latte z kurkumą to napój, który można przygotować w zaledwie kilka minut. Nie wymaga żadnych trudno dostępnych składników - większość z nich pewnie masz już nawet w kuchni. Wystarczy szklanka mleka, łyżeczka kurkumy, szczypta cynamonu, imbiru i pieprzu, odrobina miodu i ulubiona kawa. Całość po prostu podgrzewasz, spieniasz i gotowe. To napój, który łączy przyjemność z troską o zdrowie - idealny o poranku.
Latte z kurkumą - przepis
Składniki:
- pół szklanki mleka (krowiego lub roślinnego; ok. 125 ml),
- łyżeczka mielonej kurkumy,
- pół łyżeczki mielonego cynamonu,
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru,
- szczypta czarnego pieprzu,
- ok. 250 ml parzonej kawy,
- miód (do smaku).
Sposób wykonania:
- Do rondelka wlej mleko, wsyp kurkumę, cynamon, imbir i pieprz. Zamieszaj całość dokładnie i trzymaj na małym ogniu, aż mleko stanie się ciepłe. Odstaw z palnika.
- Zaparz ulubioną kawę i przelej do wysokiej filiżanki do latte.
- Za pomocą spieniacza do mleka lub miksera spień ciepłe, przyprawione mleko.
- Delikatnie przelej je do szklanki z kawą.
- Złote latte dosłódź miodem według własnego uznania. Wymieszaj przed wypiciem.
Latte z kurkumą warto pić nawet codziennie - najlepiej rano lub po posiłku. Jedna filiżanka dziennie w zupełności wystarczy, żeby wspierać metabolizm, odporność i pracę wątroby. Szczególnie skorzystają na niej osoby zestresowane, przemęczone, z obniżoną odpornością lub powolnym trawieniem. To także doskonała alternatywa dla osób, które nie przepadają za zwykłą, czarną kawą. W chłodne dni napój rozgrzewa, relaksuje i dodaje energii na dłużej.
Źródło: terazgotuje.pl, smaker.pl
