Spis treści:
- Sałatka z selerem naciowym i jabłkiem - przepis do obiadu
- Jak zrobić sałatkę z selera naciowego z jabłkiem?
- Inne wersje sałatki z selerem naciowym i jabłkiem
Gdy brak mi pomysłu na lekką, ekspresową i pełną smaku sałatkę, wtedy sięgam po sprawdzony zestaw składników. Takim jest sałatka z selerem naciowym, soczystym jabłkiem i wyrazistym serem kozim, która jest prawdziwym kulinarnym strzałem w dziesiątkę. Chrupiące warzywa, podprażone orzechy włoskie oraz kremowy dressing tworzą kompozycję, która doskonale sprawdzi się jako lekki lunch, kolacja lub wykwintny dodatek do tradycyjnego obiadu. Zobacz, jak w kilka minut przygotować tę pełną witamin przekąskę.
Sałatka z selerem naciowym i jabłkiem - przepis do obiadu
Apetyczna sałatka z selera naciowego z dodatkiem sera koziego, jabłka i orzechów włoskich urozmaici smak tradycyjnych kotletów.
Składniki
Składniki sałatki:
- 4 łodygi selera naciowego,
- 2 jabłka,
- 100 g orzechów włoskich,
- 70 g sera koziego,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
Dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1/2 łyżeczki miodu,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Jak zrobić sałatkę z selera naciowego z jabłkiem?
- Na początku orzechy wrzuć na suchą i dobrze rozgrzaną patelnię. Praż je przez 2-3 minuty na średnim ogniu, często mieszając, aż zaczną bardzo intensywnie pachnieć. Zdejmij i pozostaw do ostygnięcia.
- Następnie seler naciowy i jabłka pokrój w kostkę o zbliżonej wielkości, pozostawiając skórkę.
- Natkę pietruszki drobno posiekaj, a ser pokrusz w dłoniach.
- Wszystkie składniki włóż do miski sałatkowej i wstępnie przemieszaj.
- W kolejnym kroku przygotuj dressing. W słoiczku lub małej miseczce połącz wszystkie składniki. Energicznie je wymieszaj trzepaczką lub zakręć słoik i wstrząśnij nim. Dressing powinien być lekko gęsty. Przygotowanym sosem zalej składniki w misce i całość dobrze wymieszaj.
- Sałatkę z selerem naciowym i jabłkiem podawaj od razu po przyrządzeniu lub po krótkim schłodzeniu w lodówce. Resztki przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.
Inne wersje sałatki z selerem naciowym i jabłkiem
Jeżeli nie przepadasz za smakiem i zapachem koziego sera, proponuję kilka zamienników. W sałatce z selerem naciowym i jabłkiem świetnie sprawdzą się sery pleśniowe np.: camembertem, brie lub gorgonzolą. Dobrym wyborem będzie także rozkruszony ser feta, który nada przystawce intensywnie słonego smaku. W prosty sposób każda z tych opcji nada sałatce zupełnie nowego smaku.
Źródło: terazgotuje.pl