marynowanie

Od kilku lat wśród grzybiarzy jest głośno o jednym gatunku. Jedni uważają, że to przybysz, który chce wyplenić nasze rodzime gatunki, inni - zachwycają się jego wyglądem i smakiem. Ja...

Marynowane papryczki jalapeño (w słodko-kwaśnej zalewie) to prosty sposób na zachowanie ich wyrazistego smaku na dłużej. Są przyjemnie chrupiące, pikantne i doskonale uzupełniają burgery,...

Grzyby po otwarciu słoika powinny być miękkie, ale nadal sprężyste i utrzymujące swój kształt. Taki efekt zapewnia odpowiednia obróbka grzybów oraz zalewa przygotowana w prawidłowych...

Pomidory to owoce, które świetnie nadają się do marynowania, również po przekrojeniu. Można z nich przygotować rozmaite pyszności, które zimą będą jak znalazł. Ja chętnie wykorzystuję je,...

Sierpień i wrzesień to czas najsmaczniejszych pomidorów. Ostatnio nie mogłam się powstrzymać i z wizyty na targu wróciłam do domu ze skrzynką przepełnioną tymi warzywami. Część zjadłam na...