kuchnia grecka

Ta nazwa dla wielu osób brzmi tajemniczo - briam to klasyka greckiej kuchni. Zapiekanka jest pełna warzyw, oliwy i aromatycznych ziół. Choć przywodzi na myśl śródziemnomorskie wakacje,...

Grecka moussaka to warstwowa zapiekanka, która może śmiało konkurować z klasyczną lazanią. Plastry bakłażana, dobrze doprawiony sos z mięsem i kremowy beszamel tworzą sycące danie, które...

Większość z nas kojarzy gulasz z kuchnią węgierską. Okazuje się jednak, że podobne danie przyrządza się tradycyjne w słonecznej Grecji. Mowa o aromatycznym stifado, które rozgrzewa jak...

Wyobraź sobie gorącą patelnię, na której gęsty sos pomidorowy z papryką bulgocze i uwalnia intensywny aromat ziół prowansalskich. W nim idealnie ścięte białka kryją płynne, maślane...

Grecka gemista to jedno z tych dań, które najlepiej oddają smak śródziemnomorskiego lata. Dojrzałe pomidory i soczyste papryki wypełnione aromatycznym farszem z ryżu, świeżych ziół i...