kuchnia turecka

Turcy ją grillują, podają z miętą, cebulą i chlebkiem pide. Na Malcie pakują w kiszki i traktują jak lokalny delikates. A u nas? Śledziona wołowa wciąż leży zapomniana na dnie rzeźniczego...

Mücver to tureckie placki warzywne, które możesz przygotować między innymi na bazie cukinii. W tej wersji towarzyszą jej marchew, ser solankowy oraz solidna porcja świeżej zieleniny.

Tureckie dania kojarzą nam się głównie z tradycyjnym kebabem, plackami lahmacun bądź nadziewanym börkiem. Okazuje się jednak, że Turcy zajadają się również innymi wartymi uwagi...

Z pewnością każdy z nas w dzieciństwie zajadał się chlebem w jajku. To świetny sposób na szybki i tani posiłek, a także na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Dziś mamy przepis na turecki...

Portulaka pospolita, nazywana również warzywną, jest jadalną rośliną o soczystych liściach i delikatnie kwaśnym, lekko słonym smaku, którego większość z nas… nie zna. Traktowana u nas...