bakłażan

Nazwa ajvar pochodzi od tureckiego havyar, czyli "kawior". Pod koniec XIX wieku restauracje Belgradu szukały zamiennika dla ikry jesiotra i papryka trafiła na stół w roli takiego...

Bakłażany w pomidorach możesz podać na ciepło jako lekkie danie obiadowe albo na zimno w roli warzywnej przekąski. Świetnie smakują ze świeżym pieczywem, grzankami lub pitą. Jeśli zależy...

Szukasz pomysłu na niebanalną przekąskę, która zachwyci? Sięgnij po przepis z kuchni gruzińskiej, która słynie z niezwykłych połączeń smakowych i prostoty wykonania. Jednym z...

Lato to czas, gdy dorodna cukinia i pomidory aż proszą się, aby wziąć je ze straganu do domu. Zdecydowanie warto to robić - możliwości wykorzystania tych warzyw są nieograniczone. Ja...

Bakłażan chłonie tłuszcz jak gąbka, dlatego nieraz ściągamy warzywo z patelni ciężkie i obciekające olejem. Na szczęście możesz tego uniknąć i to w bardzo prosty sposób. Obsypanie go...