bakłażan

Chociaż nazwa lazania (a w zasadzie lasagne) odnosi się do rodzaju makaronu, tak właśnie wszyscy nazywamy zapiekankę z mielonym mięsem, serem i beszamelem. Jednak lazanię możemy zrobić...

Tumbet to zapiekanka z hiszpańskiej Majorki. Ta tradycyjna potrawa przygotowywana z warstw ziemniaków, bakłażana, cukinii i papryki połączonych z gęstym sosem pomidorowym. Na Balearach...

Zapiekanka warzywna z serem to prosty pomysł na sycący obiad bez mięsa. Warstwy ziemniaków i podsmażonego z czosnkiem bakłażana łączy kremowy beszamel wzbogacony żółtkiem i żółtym serem....

Nazwa ajvar pochodzi od tureckiego havyar, czyli "kawior". Pod koniec XIX wieku restauracje Belgradu szukały zamiennika dla ikry jesiotra i papryka trafiła na stół w roli takiego...

Bakłażany w pomidorach możesz podać na ciepło jako lekkie danie obiadowe albo na zimno w roli warzywnej przekąski. Świetnie smakują ze świeżym pieczywem, grzankami lub pitą. Jeśli zależy...