koperek

Szybki przepis na urozmaicenie tradycyjnej mizerii. Wystarczy winny dressing i chrupiące plasterki ogórków, aby poczuć nowy wymiar smaku. Bez tłustej śmietany, ale z wyrazistym smakiem...

Parę lat temu koleżanka podzieliła się ze mną przepisem na aromatyczną sałatkę ogórkową z papryką i koperkiem na zimę. Chrupiace warzywa obłędnie pachną świeżym koperkiem i przyprawami...

Kotlety mielone zwykle są uznawane za dość ciężkie danie. Jednak moja teściowa poradziła mi, by dodawać do nich młodą cebulkę i świeży koperek. Wtedy zyskują ciekawy, ziołowy aromat.

Koperek to prawdziwy symbol wiosny. O tej porze roku chętnie więc doprawiamy nim młode ziemniaczki, sałatki, kanapki czy twaróg. Niestety, często po zakupie, ziele bardzo szybko więdnie....

Jajka w sosie koperkowym podawaj gorące, najlepiej z gotowanymi ziemniakami albo kromką świeżego chleba. To proste, ale bardzo sycące danie. Delikatny smak jajek i aksamitny, maślany sos...