marynata

Pita z karmelizowanym kurczakiem to ciekawa wariancja na temat klasycznego street foodu. Karmelizacja oznacza poddawanie cukrów obróbce termicznej, dzięki czemu zyskują ciekawej...

Na pewno nie raz zdarzyło ci się, że mimo wszelkich starań mięso i tak wyszło twarde i suche. Chcesz temu zapobiec, ale już nie masz pomysłu jak? Odkąd stosuję ten prosty i tani trik,...

Yuzu to owoc z Azji Wschodniej, który wygląda jak nieduża, nieregularna cytryna, a pachnie jak połączenie grejpfruta z mandarynką i kwiatami. Zastanawiasz się, dlaczego yuzu bije na głowę...

Krewetki z rusztu to jedna z tych potraw, które na letnim grillu wzbudzają największy apetyt, a jednocześnie budzą najwięcej obaw. Wystarczy chwila nieuwagi i zamiast soczystej, jędrnej...

Karkówka pieczona w rękawie w ostrej marynacie jest wilgotna wewnątrz i lekko chrupiąca na zewnątrz, przesiąknięta mocno pikantnym smakiem chili i ostrej papryki. Pieczenie w rękawie...