Okrągłe ciasteczka maślane w kształcie kwiatków, posypane cukrem pudrem, ułożone w rzędach.

Kruche ciasteczka jak z babcinego przepisu luisapuccini123RF/PICSEL

Moja babcia robiła takie ciasteczka. Potrzeba tylko kilku składników

Name: Moja babcia robiła takie ciasteczka. Potrzeba tylko kilku składników
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 35
Ingredients: 350 gramów Mąka; 150 gramów Cukier puder; 150 gramów Masło; 30 gramów Cukier; 3 sztuki Jajko; 2 łyżeczki Proszek do pieczenia; 1 opakowanie Cukier waniliowy

Monika Zysk

Kruche ciasteczka maślane to prawdziwy klasyk wśród domowych wypieków. Są niezwykle delikatne, lekko chrupiące i przyjemnie waniliowe - takie robiło wiele babć i mam. Przygotowanie ich wspólnie z rodziną stworzy wspaniałe wspomnienia.

1 g 0 min

Czas łączny

30 min

Czas pracy

Porcje

381 kcal

w 100g

Składniki

Mąka	350 gramów
Cukier puder	150 gramów
Masło	150 gramów
Cukier	30 gramów
Jajko	3 sztuki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Cukier waniliowy	1 opakowanie

Makroskładniki w 100g

Białko	6,7 g
Tłuszcze	16,4 g
Węglowodany	50,8 g

Podane wartości są szacunkowe

Przygotowanie

Krok 1.

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i posiekaj je z mąką albo rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.

Krok 2.

Oddziel żółtka od białek. Do ciasta dodaj żółtka, cukier puder oraz cukier waniliowy. Zagnieć całość na jednolite, gładkie ciasto.

Krok 3.

Ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm. Foremkami wykrawaj dowolne kształty ciasteczek.

Krok 4.

Wierzch każdego ciasteczka posmaruj lekko roztrzepanym białkiem i posyp cukrem kryształem. Dzięki temu po upieczeniu ciasteczka będą miały delikatnie chrupiącą, słodką skorupkę.

Krok 5.

Kruche ciasteczka maślane przełóż na natłuszczoną blaszkę albo blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-15 minut, aż będą jasnobeżowe i lekko złociste. Po upieczeniu odstaw je do wystudzenia.

Dopasuj do siebie przepis na kruche ciasteczka maślane

Maślane ciasteczka - smak dzieciństwa

Takie ciasteczka wielu osobom kojarzą się z domem i dzieciństwem. Proste, domowe wypieki nie potrzebowały przecież trudno dostępnych składników ani skomplikowanych technik, aby stać się przysmakiem całej rodziny.

Świetnie pasują do popołudniowej kawy czy herbaty, a także do kubka kakao. Warto przygotować je wspólnie z dzieciakami - to może być świetnie spędzony rodzinny czas.

Źródło: terazgotuje.pl