Na obiad w weekend podaję meksykańską perełkę. Wystarczy kurczak, warzywa i 20 minut
Fajitas z kurczaka to pyszne i zdrowe, meksykańskie danie z warzyw i kurczaka, którego przygotowanie zajmie ci nie więcej niż 20 minut. To świetny sposób na obiad w weekend lub w środku tygodnia, który pokocha cała twoja rodzina.
25 min
Czas łączny
10 min
Czas pracy
4
Porcje
98 kcal
w 100g
Składniki
Pierś z kurczaka | 650 gramów |
Papryka | 3 sztuki |
Cebula | 1 sztuka |
Czosnek | 3 ząbki |
Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
Chili w proszku | 2 łyżeczki |
Kminek mielony | 1 łyżeczka |
Papryka słodka | 1 łyżeczka |
Czosnek granulowany | 1 łyżeczka |
Cebula granulowana | 1 łyżeczka |
Oregano | 1 łyżeczka |
Sól | 1 łyżeczka |
Pieprz mielony | 0.5 łyżeczki |
Dodatkowo
Sok z limonki | 1 sztuka |
Jogurt grecki | 1 sztuka |
Kolendra | 1 sztuka |
Makroskładniki w 100g
Białko | 11,4 g |
Tłuszcze | 3,8 g |
Węglowodany | 4,5 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
Wszystkie przyprawy wymieszaj w małej miseczce na jednolitą mieszankę. Odstaw. Paprykę i cebulę oczyść, a następnie pokrój w średniej wielkości kostkę.
Krok 2.
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj warzywa i smaż je przez ok. 5-7 minut, do miękkości. Dołóż czosnek zmielony w prasce oraz połowę mieszanki przypraw. Podsmażaj całość przez ok. 2-3 minuty. W razie potrzeby wlej odrobinę wody, jeśli zawartość naczynia zacznie się za mocno przypiekać. Przełóż warzywa na osobny talerz.
Krok 3.
Kurczaka pokrój w dość cienkie paseczki. Na patelnię wlej pozostałą łyżkę oliwy. Dodaj kurczaka i resztę przypraw. Smaż mięso przez ok. 5-6 minut, aż straci całą surowość i zacznie się lekko przyrumieniać.
Krok 4.
Wrzuć warzywa ponownie na patelnię i podgrzewaj całość przez kolejne 1-2 minuty.
Krok 5.
Fajitas z kurczaka podawaj na ciepło, polane sokiem z cytryny i jogurtem greckim. Posyp siekaną natką pietruszki. Serwuj najlepiej z dodatkiem podpieczonej i ciepłej tortilli.
Dopasuj do siebie przepis na fajitas z kurczaka
Fajitas z kurczaka. Z czym smakuje najlepiej?
Fajitas to danie wywodzące się z kuchni meksykańskiej, ale nasz dzisiejszy przepis sprawi, że będzie smakowało każdemu, nawet sceptykowi meksykańskich smaków. Możesz je dowolnie doprawić, zamiast słodkich papryk użyć nieco ostrzejszych papryczek jalapeño lub dodać kukurydzę, pokrojone w paski boczniaki, cukinię, a kurczaka zamienić na indyka lub wołowinę.
Zobacz również:
Fajitas świetnie smakuje z tortillą, można je podawać na wzór burrito lub tacos. Bardzo dobrze smakuje z grillowana bagietką, chlebkami z patelni, a nawet z proziakami. Danie świetnie prezentuje się (i smakuje) z ryżem lub dowolną kaszą, a także z ziemniakami pieczonymi w piekarniku lub utuczonymi na delikatne puree.
Źródło: terazgotuje.pl
terazgotuje.pl
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
