Przepisy
Wędzony łosoś i kremowy sos. Ten obiad syci jak nic innego
W weekend na kolację robię podwójną porcję. Wrapy z łososiem są obłędne, bo dodaję nietypowy składnik
Wrapy z łososiem to lekka, kolorowa i niezwykle apetyczna propozycja, która sprawdzi się zarówno na szybki lunch, jak i lekką kolację. Połączenie wędzonego łososia i serka śmietankowego doskonale znamy, ale ja dodaję coś jeszcze. Niektórzy się zdziwią, że ten ser pasuje do ryb warzyw.
30 min
Czas łączny
5 min
Czas pracy
4
Porcje
164 kcal
w 100g
Składniki
Tortilla pszenna | 4 sztuki |
Łosoś wędzony | 200 gramów |
Serek śmietankowy | 100 gramów |
Ser mascarpone | 100 gramów |
Ogórek szklarniowy | 0.5 sztuki |
Pomidor | 2 sztuki |
Liść sałaty lodowej | 1 garść |
Szczypiorek siekany | 2 łyżki |
Koperek posiekany | 1 łyżka |
Sok z cytryny | 1 łyżka |
Pieprz czarny | 0.5 łyżeczki |
Makroskładniki w 100g
Białko | 7,5 g |
Tłuszcze | 9,2 g |
Węglowodany | 13,6 g |
Podane wartości są szacunkowe
Przygotowanie
Krok 1.
W miseczce wymieszaj serek śmietankowy i mascarpone ze szczypiorkiem, koperkiem, sokiem z cytryny i odrobiną pieprzu na jednolitą masę.
Krok 2.
Ogórka pokrój w cienkie słupki, nie musisz go obierać, wystarczy dokładnie umyć. Pomidory pokrój w paski, usuwając najbardziej wodnisty miąższ.
Krok 3.
Kładź po jednej tortilli na blacie i posmaruj cienką warstwą mieszanki serów. Na każdym z nich układaj po 1-2 liście sałaty, kilka plastrów łososia, pasków ogórka i pomidora. Zwiń ją w ciasny rulon.
Krok 4.
Miejsce łączenia placka posmaruj delikatnie wodą. Rulonik owiń folią aluminiową i wstaw do lodówki na ok. 20-30 minut. Powtórz dla pozostałych placków.
Krok 5.
Po schłodzeniu wyjmij wrapy z lodówki i odwiń je z folii. Pokrój wrapy z łososia na kawałki o długości 4-5 cm. Odkładaj je na talerz i serwuj na zimno. Możesz udekorować posiekanym koperkiem lub dodać odrobinę kawioru.
Dopasuj do siebie przepis na wrapy z łososiem
Wrapy z łososiem na kolację i nie tylko. Z tym serem są najpyszniejsze
Jeśli znudziły ci się kanapki na kolację, mamy coś dla ciebie. A może szukasz jakiejś fajnej przekąski na spotkanie ze znajomymi lub drugie śniadanie do pracy albo szkoły? Te szybkie wrapy z łososiem na pewno ci przypadną do gustu. Połączenie wędzonego na zimno łososia i serka śmietankowego dobrze już znamy z eleganckich kanapeczek na bankietach, sushi lub innych przekąsek. Nie wiem, czy ktoś wpadł na to, żeby połączyć serek śmietankowy z delikatnym włoskim serem mascarpone. Przecież zwykle dodaje się go do ciast i słodkich deserów.
Serek mascarpone sam w sobie nie jest słodki. Jest delikatny, kremowy i nieco maślany, dlatego idealnie łączy się z serkiem śmietankowym i łososiem wędzonym na zimno, który przecież sam w sobie jest słony i wyrazisty. Do tego sok z cytryny i zioła idealnie przełamują delikatną "mdłość" tych dwóch serów i sprawiają, że nic tu nie dominuje, a wszystko ze sobą łączy się w perfekcyjną całość.
Zobacz również:
Do wrapów z łososiem możesz dodać także inne dodatki, które lubisz. Ja bardzo lubię dołożyć sobie plastry jajka na twardo, a zamiast sałaty lodowej świeże liście szpinaku lub rukolę. Dobrze będzie pasowała także zielona papryka pokrojona w słupki lub kiełki rzodkiewki, które dodadzą przyjemnej ostrości.
Źródło: terazgotuje.pl
terazgotuje.pl
Oceń przepis
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
